“如果我们的菜品和服务不好,我们也认了。但从他们自身反馈的情况来看,都认为菜品分量充足、口味地道,服务态度也好,但就是结账不能对应他们的评价。”刘晓军苦笑道。
从10月2日试营业到国庆假期结束,这家餐吧提供消费的菜品和酒水仅成本就达11万元,但收到的营业额仅万余元,严重入不敷出。
刘晓军直到现在都搞不懂,为什么会是这个结果,“再不好,大家应该会付成本价吧。”他无奈地说。
由于活动不但没有达到预期效果,还亏了一大笔钱,导致合伙人之间相互埋怨,其中一个合伙人看到开业当天的惨状,直接回玉屏没再回来。
市民:自我炒作
尽管不少人从中得了实惠,但不少市民对此表示是商家自我炒作,有市民甚至怀疑去吃的哪些人,都有可能是商家请去的。
对此,刘晓军解释说,搞这个促销活动货真价实,他甚至拿出记账本给记者看。记者在记账本上看到,消费和实收的数据差距确实不小,其中一桌消费248元,实收为15.5元。“本来是抱着让利的想法,让市民对菜品以及服务上提一些建议,没想到大家都是奔着免费的午餐来的。”
由于有免费的午餐,一些市民还反复来吃。附近一餐馆老师第一天带朋友来吃,点了400多元的菜,只付了88元,第二天又带着10多名员工来吃,这次点了1400多元的菜,最后只付了200多块钱。
刘晓军说,大家喜欢吃便宜的东西,他理解,但活动结束后,这些人就不来了。
10月9日下午4点,记者在该餐吧看到,从收银员到服务员,大家都在玩手机。领班张雪琴说,前两天很忙,今天没促销活动了,从早上到现在一个进店消费的人都没有。(文/本报记者付松图/本报记者刘婷婷)














