8月6日晚,青岛旅游集团在青岛奥帆中心剧场大坝举办了一场青岛帆船赛事“饕餮海鲜宴”美食品鉴活动。在活动现场,一个直径为6.6米的大锅吸引着众人的注意。近年来,各种创纪录的饕餮盛宴层出不穷,活动所使用的大锅型号也各不相同。但从未披露过这些特大号的锅都是从哪儿来的,也没提及过那些盛宴之后锅又都去哪儿了。北京青年报记者调查发现,有厂家专门为这种大型盛宴造锅,特大号锅造价高昂,活动结束后往往被策划方回收,用于下一次活动。
海鲜盛宴用6.6米口径大锅
8月6日晚,第八届青岛国际帆船周,青岛国际海洋节特色活动在青岛奥帆中心剧场大吧举办。在活动现场有一个直径6.6米的海鲜大锅,锅中蒸着扇贝、虾虎、螃蟹、红岛蛤蜊等24种海鲜,海鲜总重量高达2吨。活动现场有千余人共享这顿饕餮海鲜宴。据悉,这是青岛旅游集团推出的“饕餮海鲜宴”大型海鲜美食品鉴活动。
活动中所用的大锅直径6.6米,分成八块,每一块还可分成三个小部分,一共二十四个部分。这个活动的烹饪方案是,根据不同锅中海鲜蒸制所需的时间不同,将海鲜分块加热,做到一起蒸熟、一起开锅。活动主办方对外表示,这项活动邀请了近千名市民共同品尝蒸好的海鲜。
在此之前,类似“饕餮海鲜宴”的活动还有引起过热议的世界最大份扬州炒饭等活动。在这些“饕餮大餐”活动中,都离不开一口尺寸巨大的锅。北青报记者了解到,青岛“饕餮海鲜宴”的锅是特别定制的,大锅造价高昂。
商业噱头催生高价大锅
北青报记者从青岛旅游集团处了解到,青岛帆船赛事活动起源于1990年,但今年是第一次使用大锅办海鲜盛宴。青岛旅游集团市场部林部长表示,活动用的大锅是从山东一家企业定制,对方专门制造这种大锅。但主办方表示,不方便透露活动中所用大锅的价钱。
北青报记者了解到,青岛海鲜盛宴使用的这口直径6.6米的大锅,是山东三星锅厂生产的。三星锅厂在淘宝开了一个专门卖特大号锅的店铺。店铺客服陈小姐说,他们的特大号锅基本都是卖给商业活动,因为大锅可以成为商业活动的“噱头”,锅越大越可能“吸引眼球”。
陈小姐表示,大锅制作属于传统手工业,现在做的人很少,所以每口大锅的制作成本非常高。青岛海鲜宴使用的那口6.6米的大锅就是出自他们工厂,售价为12万元人民币。






