羊城晚报讯 记者张璐瑶，通讯员范晓丹、梁荣忠、张毅涛报道：如何辨别真假香油？如何辨别真假调味品？今天上午，广东省公安厅联合广州市公安局在人民公园南广场举办食品安全大型户外宣传活动。近千名市民尤其是师奶们饶有兴趣地向现场民警咨询食品安全知识。现场还设置了案例展板区、实物展台区、群众咨询区、警民互动区等，集中展示广州警方一年来打击食品犯罪的突出战果。

在展板、展台区，警方展示了大量涉案物品的实物和图片、案件视频资料，包括生猪私宰案、假冒知名品牌芝麻香油案等，现场展示的真假食品实物吸引了大量群众围观、咨询。警方还向现场市民派发有食品安全相关法律法规、食品安全常识及辨假识假知识小册子。

据悉，2015年以来，广州警方食药环侦部门连续开展“秋风”、“利剑”、“清源”等打击食品犯罪的专项行动，共侦破食品类犯罪案件261宗，捣毁黑作坊、黑窝点229个，打掉作案团伙59个，依法刑拘471人，破获涉及私宰猪、假食用油、假调味品、假烟酒、假保健食品等有影响力的食品犯罪案件一大批。

案例:黑心老板炮制假盐制售一条龙 假盐曾流入广州多个粮油市场

2015年6月26日，广州市公安局食药环侦支队根据群众举报，经过两个多月的缜密侦查，成功捣毁一个盘踞在广州市多个区域的特大制售假盐团伙，摧毁一个集幕后老板、窝点加工、仓储集散、批发分销于一体的制售假盐网络，抓获深藏幕后的制售假盐老板等涉案人员共16名，其中包括网上追逃人员1名，带破刑事案件1宗，打掉假盐加工厂1个、中转仓库5个、粮油批发档口4个，查扣假盐23吨、制假机器和包装材料一大批。

2015年4月，广州警方陆续接到群众举报，反映在广州市多个区域均出现销售假盐的情况。食药环侦部门立即成立专案组查明，该团伙幕后老板为彭某，其与康某等人合伙，租用郊区偏僻场地开设制售假盐工厂，以工业盐冒充食用盐，由彭某负责联系白云区和天河区的分销商，再由分销商送货给市内各粮油市场批发部进行销售。

6月26日，专案民警在越秀、白云、天河多地同时采取行动，分别在越秀区东华西路某棋牌室抓获幕后主谋彭某，在白云区人和镇制造假盐的地下工厂抓获包括工厂老板康某在内的涉案人员8名。彭某等16人因生产、销售不符合安全标准的食品罪被依法判处有期徒刑三年六个月到六个月不等。