昨日，杨家坪商圈“i-Tony饭堂”，谭女士和朋友在菜里吃出烟头

服务员：重新换一份

谭女士和邱女士马上叫来了服务员，没想到服务员的说法让她们更生气了。

邱女士告诉记者，第一个服务员的回应很让人上火：“她居然说从没遇到过这样的事情，让我们把菜退了，给我们换一份，后来我不同意。”

见邱女士不同意，服务员还小声说：“我们还有客人吃了走了再说。”服务员只得把餐厅负责人找来。

随后出面的餐厅负责人表示这顿饭可以免单，同时还会另外给300元的代金券作为补偿：“事情已经发生了，我们餐厅有不可推卸的责任，给你们300代金券作为补偿，希望你们开心来开心走，以后还来光顾我们餐厅。至于小孩的健康我们也会负责，如果担心的话，现在就可以去医院检查。”

顾客：希望找到烟头的源头

谭女士谢绝了店方的赔偿，她告诉时报记者：“店家第一时间的道歉态度根本不诚恳，食品卫生和安全这么大的事情，如果是草草了结事后肯定不重视，所以我们请你们媒体来监督，找出烟头的源头，避免以后还有顾客遭殃。”为何毛血旺里会冒出烟头？谭女士猜测：“是地沟油吗？还是你们厨师心情不好扔的烟头？希望今天给我们一个明确的调查结果！”

记者查询得知，该餐厅是时尚圈内的TONY在渝开设的首家i-Tony饭堂。

餐厅：怀疑做毛血旺的海椒里有烟头

餐厅厨师长吴师傅终于出面。对于地沟油的猜测，吴师傅坚决否认。

吴师傅看了监控录像后解释：“我们是个无烟餐厅，厨师要抽烟也必须出去抽，所以这个烟头肯定不是人为放进去的。因为海椒是外面进的，可能是买来就混在里面了，结果我们炒菜的时候疏忽，就没能发现。”最后，餐厅免单，而谭女士也谢绝了餐厅赠送的代金券。

律师：吃出异物取证拍照 要记得拍大环境

重庆中雷律师事务所主任雷启如说，“食物中有烟头，应该算是卫生不达标，这样的情况在现实生活中是经常碰到的。依照《消费者权益保护法》第三十五条：消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。销售者赔偿后，属于生产者的责任或者属于向销售者提供商品的其他销售者的责任的，销售者有权向生产者或者其他销售者追偿，消费者也可以依照《食品安全法》索要10倍赔偿，但是实际操作中，这一点非常不现实。”

“最大的问题就是消费者举证难。雷律师表示，法规上说销售者只有在‘明知’销售不符合食品安全标准食品”的前提下才进行赔偿，这一点不好举证。

雷律师建议消费者，最好先与经营者协商赔偿，或请求消保委进行调解，或向工商行政部门进行申诉，在无果的情况下再提起仲裁或者诉讼。

如果吃饭吃出异物应该怎么取证？雷律师表示，市民现场拍照、录像留证据可以作为证据之一，拍摄现场照时不止要拍有异物的食品，还要把餐厅的logo、大环境都拍上，可多拍几张。