老虎也有打盹的时候。如何保证“闻臭师”的鼻子每次都很灵？胡振龙说，每次任务，公司一般安排3-6个人检测，每人坐一个隔间，独立对气味进行评价，“就像打公共电话”一样，互不干扰。此外，嗅辨师对检测环境也有要求，除了没有异味，还要保证室温25℃，湿度保持在50%的恒定环境下。

胡振龙说，虽然嗅辨师是评价气味的专业人员，但气味闻多了，难免也会头疼胸闷，鼻子也不如之前灵敏。因此，实验室一般不建议嗅辨师一天嗅闻超过10个样品。

胡振龙的同事曾鑫回忆起第一次当“闻臭师”的经历，仍历历在目。

“就像臭鸡蛋丢入垃圾堆中发酵过，还夹杂着焦臭味。”她回忆起两年前闻过的一个皮质件仍会皱眉。那是她闻过的最臭的试验品，至今想起来仍会反胃。回忆起自己的第一次，胡振龙坦言，当时因为担心测不准，他对检测气体多闻了几次，结果“吸多了”，有些头晕。随着“闻臭”的经验越来越多，如今的他已应付自如。

“闻臭师”据说以女性居多，因为女性的嗅觉被认为在某种程度上比男性灵敏。而“闻臭师”的年龄一般也在25-40岁左右，年纪稍大，嗅觉等感官功能或许会退化。