新京报：去品尝了亚洲鲤制成的各种食物了吗？你觉得是美味还是不打算列入你的食谱？

Jim：我在中国吃的第一餐就是在上海品尝的鲤鱼汤，简直太美味了。我还吃过炸鲤鱼、火锅鱼、烤鱼和鲤鱼面等很多种做法的鲤鱼。在美国我也会吃烤鱼或炸鱼。

新京报：9月份在中国的考察有什么收获？有找到可行的方法来解决问题吗？

Jim：这次来中国，我对长江及其支流中亚洲鲤鱼的生存环境有了更深的了解，也了解了许多水流和水温等因素对鲤鱼繁殖的影响。我从中国渔民那了解到，如果使用正确的捕鱼工具，我们也能够将鲤鱼控制在较低的密度内。

新京报：中国的专家给你带来了哪些启发？

Jim：我们在武汉见到了中国淡水渔业研究所的专家，他们教我很多关于鲤鱼如何在本土水域存活和繁殖的知识。南伊利诺伊州和西南大学在重庆签署了合作协议，将专注于亚洲鲤鱼在水产养殖、渔业和农业研究等方面的合作。我还学习到了许多关于这种鱼类的文化，以及如何把它们做成各种食物或其他产品。

新京报：和中国的机构将来会开展哪些合作？

Jim：希望美国与中国及其他国家之间的研究合作，能够创造更多经济合作的机会，促进对亚洲鲤更多的需求。下一步将会有中国的代表团去南伊利诺伊大学考察，希望中美之间经验交流能够帮助美国有效地控制亚洲鲤，同时也能够帮助中国长江中的鲤鱼再繁衍。

(大自然保护协会中国部对本文亦有贡献)

中国长江是亚洲鲤的原生地。这次受大自然保护协会邀请，来中国考察亚洲鲤进化和生长环境，能够帮助我们了解它们的生态圈，为在美国有效控制亚洲鲤提供参考。

--谈到这次来中国考察、寻求帮助的初衷，美国亚洲鲤专家Jim Garvey说