简以信是一名来自台湾桃园的“90后”创业者，在大陆求学和创业已有十余年。他见证了大陆的快速发展。从福建师范大学毕业后，简以信选择留在福州创业，专注于两岸市场。他整合供应链并打造了“一家亲”融合礼盒，通过美食和文化串联起两岸同源的饮食记忆。一碗热气腾腾的面，诉说着两岸一家亲的故事。