西贝5亿亏空百店关停 贾国龙硬刚罗永浩失败。上周末，西贝的贾国龙试图与罗永浩进行争论，但因两人暂时被禁言未能成功。不过，贾国龙还是通过西贝的另一个账号发言，并在朋友圈发布了长文。

贾国龙宣布将在今年第一季度关闭102家门店，影响约4000名员工。这些即将关闭的门店分布在北京、上海、广州、深圳等30多个城市，其中上海将关闭18家店。预计到2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损将超过6亿元。

贾国龙的核心观点是：西贝关闭了100多家店，责任在于罗永浩，因为西贝从未真正意义上使用过预制菜。然而事实并非如此简单。数据显示，2025年第三季度全国餐饮大盘人均消费为33元，较两年前下降了23.6%。在44个重点城市中，只有北京的人均消费还能过百，其他80%的城市不足50元。

无论罗永浩是否批评，西贝都面临着严峻的市场挑战。那么为什么在事件平息三个月后，贾国龙再次爆发？可能与压力有关。西贝原计划于2026年完成IPO，实际控制人为贾国龙，持股比例约77.6%。自2017年以来，西贝共进行了三轮融资，最近一次是在2025年1月。现在看来，上市希望渺茫。媒体上，贾国龙依然对罗永浩的言论耿耿于怀，尤其是关于西蓝花的问题。但实际上，这些都是细节，不必过于纠结。

真正的问题是，贾国龙对抗的是大众的认知和网络民意。尽管西贝的中央厨房菜品不符合官方定义的预制菜，但公众并不关心这一点。他们认为，只要不是现炒的，就是预制菜。贾国龙越是强烈反驳罗永浩，民众对他的反感就越强烈。每次反击都会反弹到他和西贝身上。西贝关闭102家门店，这并不是终点。

目前，贾国龙已经情绪失控，纠结于西蓝花以及官媒的态度，但这已不重要。自从与罗永浩产生争执以来，贾国龙始终没有找到正确的方法来维护自己的核心利益。他的首要任务应该是确保西贝的正常运营，方法有两种：一是忍耐，无论罗永浩说什么都不回应；二是与罗永浩和解，承认店内菜品需要改进，甚至可以赠送终身免费卡以示友好。

“和气生财”至关重要，低头认错或许能减少一些损失。唯一能拯救西贝的人是贾国龙自己，但他仍在对抗大众的认知和情绪。这次失败对他来说是一次惨痛的教训，他始终没意识到真正的敌人其实是他自己。