近日，河南漯河、湖北恩施、河北涿州等多地幼儿园的“萌宝煮大肘子”活动在社交平台爆火。视频中，三四岁的小朋友围着咕嘟冒泡的锅具，用小刷子给肘子“洗澡”、小心翼翼摆放香料，稚嫩的欢呼声伴着肉香弥漫，让网友直呼“这幼儿园也太会了”，相关话题迅速冲上热搜，引发全网热议。

这场看似“豪横”的烹饪活动，实则是幼儿园精心设计的食育课程。不同于传统的水果拼盘、饼干制作，煮大肘子这类“硬核”实践，让食育从抽象理念变成了可触摸、可参与的生动体验。为了守住安全底线，幼儿园在细节上做足了功课：选用筋膜少、肉质嫩的猪前肘，提前由厨房工作人员剔除尖锐骨头并焯水去腥；熬糖色、把控火候等危险操作全由老师负责，孩子们只参与清洗、配料、观察等安全环节。河北涿州蓝天幼儿园的老师还让孩子们轮流记录肘子的颜色、气味变化，24小时慢炖过程成了最生动的耐心教育课。

在充满烟火气的课堂上，孩子们的收获远比想象中丰富。清洗肘子锻炼了手部精细动作，计数香料时启蒙了数学思维，分工协作中培养了团队意识。不少家长反馈，原本挑食的孩子参与活动后，不仅主动爱吃肉，还会在家念叨“要珍惜粮食”，饮食习惯明显改善。有家长兴奋分享：“以前孩子在家连筷子都不愿意拿，没想到在幼儿园能主动参与劳动，还学会了分享自己做的肘子，自豪感全写在脸上。”

萌宝煮大肘子的走红，背后是食育理念的普及与落地。《幼儿园教育指导纲要(试行)》明确提出，要把促进幼儿健康放在工作首位，而食育正是通过食物、饮食过程开展的德、智、体、美、劳全面教育。如今越来越多幼儿园突破传统教学模式，将食育融入日常：春天挖红薯做饼，夏天制节气美食，秋天采摘蔬果，冬天煮肘子暖身，让食物成为连接孩子与自然、生活的纽带。

当然，活动也引发部分网友对安全的担忧。对此，幼儿园回应称，食材采购均通过正规平台，经过3人验货组检验，确保新鲜安全；餐具严格遵循“一刮、二洗、三冲、四消、五保洁”标准，消毒流程全程可追溯；活动全程有老师陪同，锅具选用幼儿专用安全厨具，从源头规避风险。这种透明化的管理模式，让家长们打消了顾虑，纷纷为幼儿园的用心点赞。

从网友调侃“想重新上幼儿园”，到家长点赞“这才是实用的教育”，萌宝煮大肘子的爆火，印证了生活即教育的真理。劳动教育不应是枯燥的说教，而应是让孩子在动手实践中感知生活、收获成长。这些看似简单的烹饪活动，不仅能培养孩子的动手能力和责任感，更能让他们在烟火气中懂得食物的来之不易，建立对生活的热爱。