前几天，多地气温较常年同期偏暖，这份“暖意”让人不禁想起“大雪不冻倒春寒”的农谚。在古人眼中，这预警来年“倒春寒”的信号。如今，这一经验判断得到了现代气象科学的全面验证：背后是大气环流的异常，数据更显示其与厄尔尼诺年份高度吻合。

前些天的寒潮过境之后，全国大范围开启升温模式。东北、华北等地不少地方最高气温比当地常年同期偏高8℃以上，其中河北南部的邢台、邯郸一带多地最高气温冲至20℃上下，实属罕见。南京、杭州最高气温还将达到19℃，上海甚至能到20℃，较常年同期偏高幅度在6℃以上。这不由得让很多人想起一句民谚：“大雪不冻倒春寒”。

中国气象局气象宣传与科普中心特聘专家朱定真表示，“大雪不冻倒春寒”实际上是预示着一个季节可能滞后的问题。如果冬季风没有按时到来或不够强盛，整个冬季风的过程可能会推迟到春季，从而导致倒春寒。

“大雪不冻倒春寒”精准捕捉了大雪节气气温异常与春季气候灾害的关联。古人通过观察地面封冻情况这一直观现象，预判来年春天的气候风险。山东农业大学教授孙金荣解释说，一般到了大雪的时候，在黄河流域和北方地区气温都应降至0℃以下。同样有一个谚语叫“大雪不封地，过不了三两日”，该冷的时候不冷，第二年的春天会倒春寒。倒春寒会对农作物特别是小麦形成霜冻。

现代气象科学早已验证了古人的这一经验判断，并解锁了其背后的大气环流密码。正常年份，大雪节气时，来自西伯利亚的冷空气频繁南下，我国北方地区气温稳定降至0℃以下，土壤封冻、河水结冰。而此时反常温暖，地面迟迟不冻，往往意味着大气环流出现异常。虽然古人不知道赤道中东部海水水温升高引发气候异常的“厄尔尼诺”现象，却能通过观察大雪节气是否寒冷、有无积雪，来预判长期的天气趋势，指导来年的春播和田间管理，体现了古人“防患于未然”的长期智慧。

中国农业大学胡琦表示，古人通过现象观察总结出来的经验与现代气象大数据、监测和气候模型得出的结论本质上是一样的，都是建立因和果的联系。研究发现，大约百分之八十的年份出现大雪不冻，第二年就会出现倒春寒；并且也有百分之七八十的年份属于厄尔尼诺年，非常符合。

中国气象局气象宣传与科普中心特聘专家朱定真指出，随着气象科学的进步和服务领域的拓展，现在可以做到知天而作，而不是靠天吃饭。

大雪节气农谚有云：“今冬麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，道出了农人对冬雪的深切期盼。蓬松的积雪如何化身“保温毯”为麦苗御寒？冰雪消融又如何为土壤送上水分与营养？

在我国北方的冬小麦区，“麦盖三层被”是农人最期盼的雪景。古人将积雪比作“棉被”，直观描述了降雪对小麦越冬的保护作用。现代农业科学则从保温、补水、增肥、灭虫等维度，将这份“天然馈赠”量化分析研究，为丰收提供科技支撑。

山东农业大学教授孙金荣解释说，雪是蓬松的六边形晶体，落下来后彼此之间有物理空隙，就像羽绒服一样，是一个天然的保温层。它覆盖过程避免了水分在冬季过度蒸发，融化后又增加了湿度。中国气象局气象宣传与科普中心特聘专家朱定真补充说，雪水缓解冬旱、冻死病虫、营造适宜温度环境，保障作物安全越冬，同时雪水中氮化物含量是雨水的五倍，有利于肥田。

研究表明，当积雪厚度达到5厘米时，土壤表面温度可比裸露地面高3-4℃，即使外界气温降至-15℃，积雪覆盖下的土壤温度仍能维持在0℃左右，就像给麦苗盖上了一层蓬松的保温毯。这种保温作用能避免根系冻伤，保障分蘖芽安全越冬，为来年抽穗结实打下基础。

中国农业大学胡琦表示，只要冬前降雪足够，对于小麦安全越冬以及返青时期的水分利用是没有问题的，这个时期小麦会长得很好。