用大象粪便做甜品人均3888元 餐厅因食品安全被查

光明网 2025-04-12 10:22:46
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近日,上海一家新开的餐厅引起了广泛关注。这家餐厅每晚仅设一桌12席,食客可以剪盆栽叶子当开胃菜,品尝模拟腐臭寄生花的糊糊,还有一道号称用大象粪便制作的甜品。根据网友拍摄的视频显示,餐厅绿植环绕、水雾弥漫,顾客仿佛置身于热带雨林中。客人进门后会体验啃叶子,随后还要穿越几个房间,参观食材展示室和蔬菜温室等。

员工解释说,这是一家生态融合料理餐厅,像是个小型博物馆,顾客需要提前预约。该餐厅位于闵行区马桥地区。在某点评网站上,人均消费为3888元,今年2月至今已有5条网友留言,均是好评。套餐里包括剪盆栽叶子、舔蜂蜜冰块、品尝模拟腐臭寄生花的糊糊,以及用大象粪便制作的甜品。用餐过程充满仪式感,爬楼享用甜点、电动滑轨送餐,酒杯不及时喝完就会被收走。

餐厅引发关注后,不少网友呼吁市监管局前去调查,也有网友好奇“真的有人吃?”目前,闵行区市场监管局已对该餐厅立案调查。马桥市场监管所现场核查并暂时封存相关材料,展开后续调查。涉事主体为上蓬冠树餐饮服务有限公司,经营地址为中青路1515弄,经营范围包括酒类商品零售、热食类食品制售、冷食类食品制售(含冷荤类食品制售)。

经初步调查,该单位于2024年9月注册,2025年2月份开始正式经营,从外地购进竹虫、蚂蚁、大象粑粑作为食品原料,制作成菜品提供给消费者食用。该单位采用预约制用餐,营业时间为每周末晚上,近两周无订餐。现场检查时查见竹虫、蚂蚁和大象粑粑等食品原料,目前已对上述食品原料做封存处理,并对该单位立案调查,其已停止经营。目前在点评网站上,该餐厅显示“休息中”。

责任编辑:于浩淙 zx0176

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