近日，记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。记者调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。郑州二七区市监局一接线人员称已经有人员在处理此事，具体处置情况暂不清楚。1月22日，杨铭宇黄焖鸡米饭官方账号曾发文：董事长杨晓路称食品安全乃餐饮企业生命线，关乎消费者健康与公司声誉，务必在产品研发、食材采购、操作流程至配送销售全流程，构建严格食品安全管理体系，确保各环节均达高标准要求。