二月十二是花朝节，记得这4点 祭花神吃花糕种希望。记得那句“百花生日是良辰，未到花朝一半春”。不同地方的百花生日因气候差异而有所不同。在南方，农历二月十二日被定为花朝节，这天被认为是百花的生日。《陶朱公书》中也提到：“二月十二日为百花生日，无雨百花熟”。

花朝节与中秋节相对应，正如对联中的“春花”对应“秋月”。民间流传着许多习俗，如拜花神、挖土栽树和吃百花糕，以种下福气交好运。

祭拜花神是花朝节的重要活动之一。一年有十二个月，每个月都有一个对应的花神。人们在这一天会去祭拜花神，祈求风调雨顺、果实丰收以及人丁兴旺。相传二月的花神是杨贵妃，因此爱花求子的人们也会在这天祭祀她，希望带来福气。

在花朝节这一天，还有挖土栽树的习俗。人们会在花树上贴红纸或插小红旗，以此为花神祝寿，这种习俗被称为“赏红”。此时也是植物最容易存活的时候，所以人们会在这一天栽种树木，象征着种下希望。

每逢节日，饮食文化总是不可或缺的一部分。花朝节这天，人们会吃百花糕。相传武则天每年花朝节都会命宫女采集百花，和米一起捣碎蒸制成糕，并赏赐给群臣。这一风俗逐渐流传开来，成为民间的传统。

制作百花糕的方法如下：首先将鲜花洗净，用淡盐水浸泡半小时，然后将其余花瓣捣碎，滤出花汁备用。接着将牛奶加热至微温，加入酵母粉搅拌均匀，再加入白糖、粘米粉和鲜花汁，搅拌成均匀的米糊。随后取模具刷一层薄油，倒入米糊，盖上湿润的布发酵一小时。待米糊发酵至原来的两倍大时，上锅大火蒸制半小时，稍焖一下即可。

明天就是二月十二花朝节，在这个美好的日子，不妨出门踏青赏花，祭拜花神，祈求平安和人丁兴旺。同时也可以品尝美味的百花糕，象征生活步步高升，寓意种下福气，迎接好运。如果有条件的话，还可以种下自己喜欢的树，象征种下希望，迎接更多的好运。