2月11日，哈尔滨亚冬会速度滑冰比赛进入最后一天，内蒙古选手韩梅在女子1000米和女子团体追逐项目中夺得两枚金牌。至此，韩梅以3金2银的成绩圆满结束了她的亚冬会征程。

当天的女子1000米比赛中，韩梅展现了出色的后程能力，在最后一个弯道成功超越韩国选手金旼善，以1分15秒85的成绩夺冠，队友殷琦紧随其后获得银牌，仅落后0.23秒。

接下来的女子团体追逐赛中，由韩梅、杨滨瑜和阿合娜尔·阿达克组成的中国队以2秒77的优势击败日本队，再获一金。此前在2月8日的速度滑冰女子1500米比赛中，韩梅同样表现出色，赢得金牌。最终，韩梅与高亭宇、宁忠岩三位中国速度滑冰队员均以三金收官，成为“三冠王”。此外，韩梅还在女子3000米和短距离团体追逐项目中收获了两枚银牌。

赛后，韩梅表示，本届亚冬会中国速度滑冰队取得了前所未有的好成绩，祝贺所有运动员。但她也强调，要保持谦逊的态度，这次比赛是一次很好的练兵机会，未来还有更多更强的对手等待他们去挑战。

作为从内蒙古走出来的优秀运动员，韩梅对家乡冰雪运动的发展感到非常欣慰。她提到，特别是第十四届全国冬季运动会（简称“十四冬”）在内蒙古举办后，她真切感受到冰雪运动在当地得到了更广泛的推广和普及，希望有更多青少年能够参与到这项运动中来。