春节期间，大家难免会大吃特吃，但暴饮暴食可能危及生命。近日，在江苏南通，一名41岁的女子因反复暴饮暴食导致感染性休克，腹部肿胀如球，生命体征极其不稳定。手术时医生从她的胃里清理出重达10斤的食物，还有无数结石。相关话题迅速登上微博热搜。

这名41岁女子张女士平时食量就大，一个月前感到腹胀不适，肚子也比以前大了一些，但她并未调整饮食习惯。两周后，腹胀、呕吐症状加重，几天前早上吃了柿饼后，整个腹部开始疼痛，家人紧急将她送往医院治疗。当地医院初步判断可能是重症胰腺炎，建议转到上级医院治疗。

张女士被转入南通大学附属医院重症医学科时已出现昏迷，医护团队立即进行气管插管，并发现其血红蛋白仅为66g/L（正常值110g/L），白细胞高达26*10^9/L。CT检查显示十二指肠升部有可疑胃石，胃腔及十二指肠扩张，胃内大量“潴留物”。患者面临感染性休克和急性肾衰竭的威胁，生命体征极其不稳定，必须马上手术。

手术于晚上7点30分开始，当医生打开腹壁时，发现十二指肠梗阻导致胃极度扩张，多发胃壁坏死穿孔，大量食物残渣、胃酸、胆汁进入腹腔，胃底处薄弱如潮湿的卫生纸。手术团队首先清理了超过3000ml的胃内容物，包括大量的咸菜等，重达10斤，还有无数6cm大的胃石。切除全胃后再重建消化道，历经近6小时，手术最终顺利完成。术后，张女士回到重症监护室继续严密监护治疗。

暴饮暴食不仅会引发胃部问题，还会对身体其他器官造成严重影响。短时间内进食大量食物会使胃迅速膨胀，挤占心、肺等其他器官的位置，造成呼吸困难、胸前区不适，甚至心肌缺血、心绞痛等情况。此外，胃液分泌增多可能导致胃灼热，甚至出现胃壁血液循环障碍，引发局部坏死、出血和胃穿孔。胰腺在高强度工作下，若无法及时排出胰液，可能会自我消化，增加急性胰腺炎的风险。高脂大餐还可能使全身免疫系统暂时抑制，增加肠道对致病菌的易感性。

大餐后需要适当补救，以缓解身体的不适。可以少量多次饮水，达到2000~2500毫升；饭后20~30分钟做些轻量运动，帮助肠道蠕动；如果腹胀持续时间较长，可服用健胃消食片等药物帮助消化。第二天可适当进行一些力量训练。三餐要保证正常饮食，避免高热量加工食品。如果出现剧烈呕吐、腹痛、发热、腹泻等不适，应尽快就医。

饮食要有度，过犹不及，务必警惕吃出来的健康危机。