官方回应饭店未安净化器被夸大罪名。一家以朝鲜拌菜为主的小饭店因未安装油烟净化器遭到当地环保执法人员的严厉指责。这家饭店客流量不大，经营了近十年，平时生意平平。2月5日，三名环保工作人员来到店内检查，发现没有安装油烟净化器后，要求店主袁先生必须安装，并威胁如果不装将面临5000到50000元的罚款。其中一名执法人员甚至怒斥袁先生破坏了佳木斯乃至全中国的蓝天。

袁先生感到非常委屈。他解释说，自己的小饭店主要提供拌菜，每天只有几个顾客，污染并不严重。而且安装油烟净化器的成本较高，包括设备费用和后期维护费用，对于他的小店来说负担较重。尽管袁先生多次解释并希望执法人员能考虑实际情况，但执法人员依然坚持必须安装，并下发了限期整改通知书。

事件在网上引发热议。一些网友表示理解袁先生的困境，认为现在开实体店面临各种部门的要求和费用压力。另一些网友则认为餐饮业必须安装油烟净化器，否则会对周围环境造成影响。还有网友分享了自己的经历，指出相关部门在处理这类问题时往往不够灵活，给经营者带来很大困扰。

餐饮业的规范化管理是必要的，但也应根据每个饭店的具体情况进行合理要求。对袁先生这样的小规模经营者，相关部门或许可以采取更灵活的方式进行监管。