梅小惠在 TVB 时期出演了许多脍炙人口的剧集，如《他来自江湖》和《皆大欢喜》。她以搞笑形象深入人心，金句 "梅小惠世上最美丽" 成为观众的集体回忆。

淡出幕前多年后，因好友阮兆祥开栋笃笑而全力支持，传出了她可能复出的消息。保养得宜的梅小惠，外貌二十年来几乎没有变化，皮肤依然白滑，这让网民们纷纷留言期待二人再次合作。

尽管过着半退休生活，梅小惠仍不时出席圈中好友活动。最近，她分享了与阮兆祥的合照，并表示 "只有你才能打动我" 和 "Are you ready？We are ready！" 这也意味着她将出山力撑阮兆祥。

驻颜有术的梅小惠，完全看不出即将 "登六" 的年纪。她的状态令人赞叹，也让网民对她和阮兆祥在舞台上的演出充满期待。

1999年与曾伟权分手后，梅小惠一直单身且零绯闻。但在520那天，她收到了一樽价值不菲的茅台浸冬虫草，并强调是"爱心炮制"。她在IG上贴出礼物照片，并写道："Super 520 gift #茅台浸冬虫草 #爱心炮制 #独一无二"，还加上了心形表情符号，暗示送礼者与她关系密切。

梅小惠20岁时因与曾伟权合作《满堂红》相识并迅速展开恋情，第二年便发展到同居关系。两人拍拖长达13年，在旁人眼中感情深厚稳固。然而，1999年9月，由于马来西亚女歌手叶丽仪的介入，最终分手。曾伟权曾向媒体表示蹉跎了梅小惠的青春而深感歉意。

梅小惠跟曾伟权分手后，一直单身多年。她曾受访时表示："情变算得上什么挫折，我最大挫折是成世人只得一段爱情，这个才是人生最大挫折！"

1985年，梅小惠参加健美小姐竞赛后进入演艺圈，转投亚洲电视。在姐姐梅小青监制的几部剧集中参与演出，如1986年的《满堂红》、《通灵》、《柔情点三八》等。1989年，出演《他来自江湖》，饰演甩头芝，开始受到关注；同年还参演了《天涯歌女》、《盖世豪侠》、《淘气双子星》、《公私三文治》等剧。1991年，在《武林幸运星》中饰田宠儿；1992年，出演《巨人》、《兄兄我我》。1995年，在《娱乐插班生》中饰陆其濂，《天降奇缘》中饰邓如珠；1996年，参演《僵屍福星》。2001年，在古装剧集《锦绣良缘》里饰演爱斤斤计较的陈家三少奶奶郑艳，人气上涨；同年在《皆大欢喜》中饰演石美，其 "傻大姐" 性格与招牌笑声受到观众欢迎，该剧也成为她的代表作之一。2003年在《皆大欢喜（时装版）》继续饰演石美，一直到2004年离开剧组。

1991年，梅小惠获得第一届《壹周刊》壹电视大奖十大电视女艺人。她独特的喜剧表演风格在香港娱乐圈留下了深刻的印记。她的过往作品给观众带来了无数欢乐和美好的回忆。