春节是阖家团圆、亲朋相聚的欢乐时刻，但过量饮酒会给胃肠道疾病留下隐患。据成都市急救指挥中心数据显示，2023年和2024年春节期间，成都共接诊酒精中毒案例397例，酒精中毒连续两年排入春节急救呼入量前十，其他常见问题包括呼吸困难、平地摔伤、晕厥、交通伤、昏迷和心悸等。

成都市第二人民医院临床营养科副主任李宏宇医生提醒公众，在春节期间应适量饮酒，每日饮白酒量不超过100ml。饮酒时不要空腹，也不要“一口干”，避免与碳酸饮料同饮，以免加速酒精吸收。过年期间，人们在聚会、应酬中饮酒要适量，白酒摄入量控制在2两以内，啤酒控制在500ml，红酒控制在150ml内，以防止肝脏损害和消化道疾病的发生。饮酒前可以先吃一些富含蛋白质和碳水化合物的食物，如牛奶、面包、水果等，减少酒精对胃黏膜的直接刺激。

酒精大量进入人体后，会对胃肠道黏膜产生强烈刺激。胃黏膜在酒精的作用下会出现充血、水肿、糜烂甚至出血的情况，引发急性胃炎。长期过量饮酒还可能导致胃溃疡、胃出血、胃癌等严重疾病。酒精还会干扰肠道菌群平衡，导致有害菌大量繁殖，有益菌受到抑制，引起肠道功能紊乱，出现腹泻、便秘、腹胀等症状。同时，酒精增加肝脏代谢负担，容易引发脂肪肝、酒精肝等疾病，影响身体代谢。

尽管节日氛围浓厚，建议公众少量饮酒，尤其是对酒精过敏的人。暴饮暴食是一种常见的“节日综合征”，因为每餐都有大量高蛋白质、高脂肪的食物，容易造成消化不良、便秘等情况，严重的可能会发生急性肠胃炎，甚至胃穿孔。建议在吃年夜饭或聚餐时搭配新鲜蔬菜、水果、粗粮等，保证营养均衡。建议碳水化合物及蔬菜水果比例占2/3，肉类占1/3，特别是对于有慢性病如高血压、糖尿病的患者，更需关注饮食中的荤素比例搭配。注意控制进食量，避免暴饮暴食，每餐吃到七八分饱即可。若在过年期间出现胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻、呕吐等，应及时就医，避免延误病情。

节日解酒的小秘方：鲜果解酒茶。材料包括苹果、橘子、梨各适量，鲜柠檬1片，红茶1包，蜂蜜适量。冲泡方法为将水果切丁和红茶包一起放入玻璃茶壶，倒入沸水冲泡，盖上盖子闷10分钟，待茶水温热时加入适量蜂蜜即可饮用。这种茶具有醒酒解渴、帮助消化的功效，但糖尿病人不宜饮用。