“龙去蛇来岁吉祥，人逢盛世精神爽。”转眼间，腊月即将走到尾声，明天就是腊月二十九，迎来中国人最重视的传统节日——除夕。这一天，家人团聚、辞旧迎新，充满了浓厚的仪式感和传统年味。除夕之所以让人记忆深刻，正是因为那些代代相传的年俗与讲究，它们赋予了农历新年更多的情感与意义。

除夕年俗：辞旧迎新中感受传统之美

除夕作为“百节年为首”的重要节日，讲究的便是迎新接福、阖家欢乐、吉祥如意。这一天，人们会贴春联、挂福字、准备年夜饭、包饺子、守岁、祭祖、放鞭炮等，这些充满仪式感的活动让新年变得充实而热闹。

不过，除夕也有一些特别的讲究和注意事项，比如“1不洗、2要留、吃3样”，这些传统习俗不仅传递着吉祥的寓意，还让人们的除夕更加有滋有味。

1不洗：除夕夜别洗衣服

俗话说，“二十八，洗邋遢”，腊月小年过后，人们便开始为除夕的到来忙碌，清洁家居、准备年货，一切都为迎接崭新的一年做准备。然而，除夕当天却有一个特别的禁忌——晚上不要洗衣服。

为什么除夕夜不能洗衣服呢？首先，这一天家人忙着守岁和祭祖，家中需要保持灯火通明和喜庆氛围。而洗衣服不仅显得不够利索，湿衣服也难以晾干，延续到大年初一会有“邋遢不利索”的寓意。此外，除夕讲究“财不外流”，而洗衣嘀嗒流水的场景也与这一说法不符。因此，想洗衣服的话，最好提前完成，避免在除夕晚上动水。

2要留：留饭菜，留灯光

（一）年夜饭的饭菜要留一些

年夜饭是除夕的重头戏，讲究丰盛多样，象征着家庭的富足与团圆。在准备年夜饭时，不仅要满桌丰盛，还要适当留下一些菜肴，特别是鱼。

“年年有余”是中国人过年的传统寓意，而年夜饭餐桌上的鱼不能全吃光，需留些鱼头鱼尾到大年初一再吃，寓意生活有余、福气绵延。留饭菜还有一个实际意义，就是为了让忙碌了一整年的女主人能够在初一休息一下，不用再忙碌于做饭。

（二）晚上家里的灯要亮着

除夕夜，家家户户讲究“灯火通明”，这不仅增添喜庆气氛，更寓意着新的一年家庭兴旺、事业红火。即便守岁结束后，家人们已经入睡，屋内也要留几盏灯光，不宜全关。这一习俗寄托了招财接福的愿望，也让家中更加温暖、有生气。

吃3样：年夜饭必备的吉祥菜

（一）生菜

年夜饭桌上生菜通常被用作装饰菜，但其实生菜的寓意非常美好——“生财有道”。吃年夜饭时别忘吃些生菜，既能解腻清口，也能讨个好彩头。

（二）鱼肉

鱼是年夜饭餐桌上必不可少的一道菜，“鱼”与“余”谐音，象征着“年年有余”。除夕这一天，每位家人吃一点鱼，寓意着家庭财源滚滚、生活富足。此外，鱼肉高蛋白低脂肪，也是健康饮食的优选。

（三）豆腐

豆腐寓意“都有福”或“兜住福气”，因此是除夕年夜饭或祭祖供品中的常见食材。民俗中，腊月二十五专门被称为“磨豆腐”的日子，也是为春节备豆腐的传统时刻。除夕吃点豆腐，不仅清淡爽口，也寓意新的一年福气满满。

除夕是农历年的最后一天，也是辞旧迎新的重要节点。这一天的年俗和讲究不仅承载了美好的寓意，更增添了过年的仪式感。在这个特殊的节日里，记得“1不洗”，让家中喜庆气氛不被打破；“2要留”，让富足与福气延续到新的一年；“吃3样”，在美味中感受幸福与祝愿。

不论时代如何变化，这些流传千年的习俗都值得我们去珍视和传承，因为它们让我们的春节更加丰富有趣，也让家的温暖更加深入人心。愿大家在这除夕之夜，阖家团圆，幸福安康，共度一个吉祥如意的中国年！