猪肉作为主要的菜篮子产品，对物价有着重要影响。近期，记者在北京新发地市场探访时发现，早上8点正值猪肉交易高峰期，采购者络绎不绝。商户表示，农历腊月后是猪肉消费最旺盛的时间段，也是生猪集中出栏期，需求与供应同步增加，新发地市场白条猪的日均上市量达到近五年同期最高值。由于供应充足，去年12月新发地市场的猪肉价格呈现稳中有降的趋势，环比下降4.46%；今年1月以来，在需求拉动下，猪肉价格略有回升但总体保持平稳。据农业农村部监测，2025年1月第一周全国猪肉平均价格为每公斤27.75元，环比上涨0.1%，同比上涨13%。

随着春节临近，水果进入传统销售旺季。北京新发地水果市场上，四川果冻橙、广西砂糖橘和沃柑等柑橘类水果正处于上市高峰期，供应充足且价格有所下降。国产草莓也进入了集中供应期，来自辽宁、河北和山东的草莓陆续上市，其中辽宁丹东产的草莓价格约为每斤14元，较上月下降了30%。此外，进口智利车厘子大量到货，批发价降至每斤约40元，销量显著增加。新产季苹果和梨因成本支撑价格小幅上涨，而西瓜、葡萄供应减少导致价格上涨。数据显示，2024年12月农业农村部重点监测的六种水果批发均价为每公斤7.16元，环比上涨0.4%，同比上涨0.7%。