12月21日，海底捞针对网上顾客反映在就餐过程中发现虾滑疑似有蛆虫的问题进行了回应。12月19日，一位顾客在北京市合生汇店就餐时称黑虎虾虾滑产品疑似有虫。收到反馈后，公司立即展开排查，对同批次产品进行检验，未发现顾客所述的食品安全问题。

海底捞表示，顾客所食用的黑虎虾滑原料为斑节虾，虾背部及腹部有白色虾筋组织。这些虾筋在搅碎和涮煮后会变成长短不一的白色条状物。此外，虾滑制作过程全程冷冻冷藏，不具备滋生虫子的条件。目前，门店工作人员已陪同顾客将此事上报市场监管部门，由其进行专业调查。

此前有网友发布视频称在海底捞虾滑中吃出蛆虫，门店当时也回应称是黑虎虾虾筋。