夏至，夏季的第四个节气，它和冬至一样，是代表季节转换的一个节气，它的到来，也就真正代表炎热夏季的到来，我们经常讲，夏至三庚数头伏，夏至是一个重要的时间节点，也就是说从这个时候开始，夏天就开始按上“制热”模式的启动键了。

到了夏至节，有诸多的风俗，比如说“迎夏”、“补夏”等等，在宋代的时候，这个节甚至还会放假三天，让人们回家吃饭休闲，如此看来，夏至还是有相当多讲究的。

在我们当地，一直流传着“夏至吃三苦，一年不受苦”，夏至为啥要吃苦？吃”苦“又有啥讲究？苦味，总是不被人接受，但为何夏至人们却要说你吃点苦呢？

夏至为啥要吃苦？

相信大部分人都已经感受到了夏季的炎热，虽然没有到三伏天，但是温度居高不下，很多人都是躲在空调房里。夏至作为一年当中人体代谢最旺盛的节气，人的消化功能是比较弱的。因此我们在饮食上，要多吃清淡的食物，避免油腻以及吃难消化的食品。

夏季流汗多，人体盐分流失也比较多，此时多吃一点苦味食物，能够很好起到清心作用，而苦是入心的，而且苦味食物还具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。

夏至吃三苦，一年不受苦，“三苦”分别指啥？

三苦，指的3种苦味的食物，它们分别是莲子、芹菜还有丝瓜。

莲子，有很好的清热、安神的一个作用，我们平时因为天气炎热，会出现烦躁等情况，这个时候就可以多吃一点莲子，它能很好的起到清暑除烦的作用。

芹菜，含有丰富的纤维，同时也是苦味食物，我们也应该多吃一些，夏至之后雨水多，而芹菜刚好可以起到清热利湿的一个作用。

丝瓜，它是夏季的时令菜，在夏至的时候，也可以多吃一点，能够有通经络、行血脉、凉血解毒的作用，我们在烹饪的时候，可以把它制作成丝瓜汤，或者是把它炒着吃，爽滑的口感，都特别适合当下吃。

吃“苦”有啥讲究？

苦味食物是寒凉性质的，对于那些体质较虚弱的人，苦味食物是不适合吃的，不然的话，容易带来肠胃不适。

其次我们在吃的时候，也要注意不要过量，凡事物极必反，虽然苦味食物可以降暑气，但是吃多了也会导致阳气不足。