最近，南京东南大学和西藏民族大学的科学家荟萃了先前的22项研究证实，食用大蒜能够降低血糖和血脂胆固醇，无论生吃还是熟吃均有效。

血糖和胆固醇是人体的关键营养素，提供能量和各种基础组成部分，但现代饮食和生活方式往往导致它们过量，导致健康风险增加。至于关联原因，科学家解释道，大蒜中有多种不同的活性成分以多种方式影响健康指标，包括一种名为蒜氨酸的抗氧化化合物对血糖和血脂均有益处。你喜欢吃大蒜吗？