有些人吃完荔枝后会出现头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状，这种现象也被称为“荔枝病”。有研究认为，荔枝中含有的次甘氨酸类物质是导致荔枝病的元凶，这种物质会干扰人体内正常的糖代谢，从而导致人出现一些低血糖反应。没有完全成熟的荔枝中毒素含量更高，

所以，最好还是买熟透的荔枝，且不要大量空腹吃，建议在两餐之间食用。

每个人的耐受力不同，目前科学家无法给出推荐量。根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天吃200~350克水果是适宜的。按照一个荔枝20克计算，大约10~17颗，千万别按古诗中“日啖荔枝三百颗”来吃。