5月9日，妙可蓝多宣布王一博成为品牌代言人，并在发布会上揭晓了一系列新产品，包括花酪棒、鳕鱼奶酪和手撕奶酪等。公司CEO柴琇强调，此次品牌升级旨在塑造一个年轻化、时尚化且专业的品牌形象，标志着企业正迈向战略转型的新阶段。

几乎与此同时，网络上关于“妙可蓝多反式脂肪酸”的讨论热度飙升。争议起源于某网友发现妙可蓝多奶酪产品配料中含有“食用油脂制品”，并推测这实际上意味着存在反式脂肪酸。针对消费者的询问，妙可蓝多官方客服回应产品不含反式脂肪酸。

反式脂肪酸作为一种不饱和脂肪酸，常见于加工食品、反刍动物产品及高温烹饪食品中，例如蛋糕、代可可脂巧克力及煎炸食物。尽管完全避免摄入反式脂肪酸较为困难，但根据《中国居民膳食营养指南（2022版）》，成年人每日摄入量应控制在2克以内。当前中国居民平均摄入量远低于世卫组织的建议上限，不过特定群体因频繁食用西式快餐、蛋糕等，面临的健康风险有所增加。

妙可蓝多的核心业务聚焦于奶酪产品。尽管2022年公司营收约40亿元，同比下降16%，归母净利润亦减少至6344万元，降幅达53%，首次出现营收与利润双重下滑，引起市场瞩目。公司解释利润下滑缘于行业增速放缓、原材料成本上升及财务费用增加等因素。

奶酪业务作为公司的支柱，去年贡献了近78%的总收入，达31.37亿元。2023年第一季度，该业务继续强劲，占总营收的82.76%，达到7.85亿元。为了扩大市场份额，妙可蓝多正执行“双轮驱动战略”，积极开发针对C端和B端市场的多样化产品线，以适应市场需求的多样性。