在短短20天内，一家商场的日客流量从2000人飙升至近2万人，营业额也从15万跃升至210万，这一切变化得益于长沙步步高的“爆改”项目，由胖东来进行操刀，成绩斐然。继此成功案例后，胖东来创始人于东来再次行动，目标转向国内零售巨头永辉超市，其中位于郑州金水区的永辉瀚海北金店成为合作改造的首批门店之一。这不禁让人遐想，未来郑州居民是否有望在家门口享受到“胖东来式”的购物体验？同时，外界也在关注，胖东来此番助力是否会无意间培养出一个强大的市场竞争对手？

改造计划中的永辉超市，将借鉴胖东来的卖场设计理念，进行全面革新，不仅调整员工薪资结构、工作时长，还会优化卖场布局、商品结构、供应链管理、价格策略及提升服务标准。顾客最直观的感受将是商品种类和质量的显著提升，大量引入胖东来热销的熟食和烘焙产品，诸如大月饼、手撕牛肉干等网红商品，未来或将成为郑州市民的日常选择。

整个改造项目预计耗时一年，旨在让永辉超市焕发新生，走向更加健康美好的发展道路。改造工程定于6月1日正式开启，目前双方团队正紧锣密鼓地进行前期筹备工作。

关于胖东来参与永辉超市改造是否预示着其有意“入驻”郑州的猜测，尽管胖东来多次公开表示暂无跨城市扩张计划，但此举仍引发热烈讨论。部分网友推测，这可能是胖东来在郑州市场的一次试水，评估其模式在当地市场的适应性，为将来可能的扩张做准备。然而，据联商东来商业研究院透露，胖东来此番援助纯粹基于行业互助精神，不涉及任何费用和利益回报，所有成本由胖东来自担。

知名经济学家宋向清分析，胖东来此举更多体现了企业间的互帮互助，旨在共同推动行业发展，而非简单的市场进入策略。于东来本人则强调，这是特殊时期对零售行业的整体支持，以及对企业发展理念的正面引导。

至于胖东来与永辉超市地理位置接近是否构成直接竞争，胖东来内部人员表示，他们视同行亦为伙伴而非纯粹的对手，希望通过分享经验与文化，促进整个行业进步，而非单纯追求店铺数量的增长。在这个案例中，胖东来与永辉超市的合作，展现了即使在同一行业内，企业间也能以合作代替竞争，共谋发展的新气象。