节气话养生:立夏饮食宜养心

立夏时节，天气渐暖，人体新陈代谢加速，此时养生应注重养心。以下是几款有益于滋阴清心、健脾祛湿的食谱：

红枣鸡汤：鸡肉、红枣与枸杞的组合，不仅滋养身体，还能有效养心安神、滋补气血及健脾祛湿。制作时，先将鸡肉切块焯水去血水，红枣、枸杞浸水备用，生姜拍扁。随后，将这些食材加水一同炖煮，先大火煮沸，再转小火慢炖1小时，最后加盐调味，续炖10分钟即可。节气话养生:立夏饮食宜养心。

绿豆百合粥：此粥结合了绿豆的清热解毒和百合的养阴润肺功效，特别适合夏日食用。绿豆、百合提前浸泡，与大米同煮至绿豆开花、米烂，加入冰糖调味，简单而清爽。

莲子猪心汤：猪心、莲子与红枣共同烹制，既补益心脾，又滋阴润燥。猪心需切片焯水，莲子、红枣浸水，之后与生姜同煮1.5小时，最后调味完成。

百合莲子羹：这道甜品汇集了百合、莲子、银耳、梨等多种食材，能有效生津解暑、健脾祛湿。银耳与百合、莲子先炖煮至汤稠，再加入梨片、枸杞和小枣，以冰糖调味，小火续炖10分钟，美味又健康。

桂圆小米粥：适合忙碌人群，桂圆补心脾、安神，与小米、红枣、枸杞、红糖一起煮成粥，简单快捷，营养丰富。只需将材料加入电饭锅，选择煮粥模式，粥成后再加枸杞和红糖调味即可。

以上食谱均为立夏之际调养身心的佳选，不仅美味，更兼顾养生之效。节气话养生:立夏饮食宜养心。