5月4日，成都市金牛区的万家来农贸市场内，郭女士因听到香菜售价高达25元一斤，比肉还贵，便决定放弃购买。在线外卖平台上的情况也不容乐观，某花照壁菜场的香菜标价35.8元一斤，更有有机香菜达到59.9元一斤的高价。

对此，记者探访了成都市多处菜市场，发现香菜价格普遍上涨至20元以上每斤。多数商家反映，香菜价格近日显著升高，从以往的几元至十几元涨至二十多元不等，最高达到25元，最低也有19.8元。除香菜外，其他绿叶蔬菜如生菜同样面临涨价，售价升至4.8元一斤。商家解释称，这波涨价潮中，外地香菜因保鲜和物流成本增加，推高了市场价格。

批发市场的情况同样严峻，有商家表示香菜批发价一天之内从15元涨至18元。线上平台的香菜价格甚至逼近40元一斤，成为常态。

此次涨价主要归因于天气因素导致的供不应求。4月份，四川地区雨水过多，影响了香菜产量，加之高温暴雨等不利气候条件，使得种植难度加大，产量波动。据四川省气候中心数据，4月全省降水日数较常年偏多，暴雨频发，直接影响了农产品的生长周期。

不过，据市场商户预测，随着季节变化和供应调整，香菜价格有望在一星期内恢复正常，这是市场季节性波动的正常表现.