生猪市场在近期小长假后步入惯性下跌态势。基层反馈显示，随着气温升高，居民家庭对猪肉的消费需求减弱，转向更多选择鸡蛋及禽肉作为替代品，尤其是鸡蛋价格低、饮食习惯变化等因素使得此类替代现象广泛存在。餐饮堂食消费未见明显增长，导致批发市场白条肉销售压力增大，屠企接获新订单困难，白条出厂受阻。北京、上海等主要消费城市的白条剩货问题突出，进一步制约屠企开工率，当前主流样本屠企开工率约为27.2%。

面对消费需求疲软，养殖端对生猪压栏的态度开始分化。市场对厚膘猪肉的消化能力下滑，肥猪销售难度上升，标肥间价差甚至出现倒挂。这促使养殖端加快中大猪出栏，无论社会散养还是大型养殖场，出栏量均有增加，南北各地屠宰场采购猪源压力得到缓解。

然而，月末与五一假期的临近有望提振市场需求。随着户外就餐与旅游活动增多，餐饮及旅游相关猪肉消费预期显著提升，下游市场可能提前备货，屠企日屠宰量有望大幅提高。这种情况下，部分养殖端对中小标猪的出售意愿并不强烈。

值得注意的是，当前国内饲料成本相对较低。玉米市场价格持续下跌，山东部分深加工企业报价已降至1.13元/斤；豆粕市场因进口大豆大量到港，现货价格也呈弱势。饲料成本的下降降低了标猪压栏风险，市场上出现一定的挺价心理。

综合上述因素，当前生猪购销处于僵持状态，猪价并未形成单边下跌趋势。随着月末临近，养殖端可能放缓卖猪节奏，观望挺价心态可能抬头，为猪价止跌回暖创造机会。关注重点在于集团猪企出栏节奏和下游屠企开工率变动。

据机构数据预测，受屠企调价影响，4月20日全国外三元瘦肉型标猪价格约在14.92元/公斤，整体呈现稳中偏弱走势。详细各省市猪价情况请参见下图。

附：4月20日全国各省市猪价！