近日，新京报记者获悉，全国城市农贸中心联合会成立了“全国城市农贸中心联合会食用燕窝标准化技术委员会”，旨在促进燕窝产业良性发展，保护消费者权益，将制定和出台燕窝社团标准，引导并规范企业健康发展。

燕窝标委会成立大会上，国家市场总局食品生产监管司毕玉安副司长发言。受访者供图

近几年，燕窝行业市场呈明显增长趋势，出现大量产品创新、业态创新，正处于百花齐放百家争鸣的高速发展期，而行业标准相对市场发展却相对滞后。

全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊介绍了《关于成立全国城市农贸中心联合会食用燕窝标准化技术委员会的批复》。马增俊表示，未来燕窝标委会将尽快立项，设秘书处和六大分秘书处，针对不同业态产品并行推进。此外燕窝标委会将集合企业代表、理论技术专家、消费者代表、消协专家等，共同起草和商议，快速推进标准的制定，“推进标准的实际应用，让该标准获得更多消费者的认可。”

全国城市农贸中心联合会会长、国燕委理事长马增俊会长发言。受访者供图

为快速推进标准制定相关工作，针对燕窝行业各业态产品精准制标，燕窝标委会设秘书处及干燕、即食燕窝、碗装燕窝、冷藏鲜炖燕窝、常温鲜炖燕窝、特定人群燕窝六大分秘书处。未来各分秘书处单位将牵头相关业态产品标准的制定，各成员单位可基于自觉自愿原则报名参与各分秘书处标准制定工作。

标准联系着市场与政府，也联系着消费者和生产者。国家市场总局食品生产监管司副司长毕玉安指出，“食品安全标准是底线标准，我们推荐企业严格标准化管理，制定严于食品安全国家标准的企业标准，这时社会团体也能发挥很大作用，制定全行业组织性团标，作为质量控制、行业约束的依据。”

新京报记者耿子叶