新京报讯（记者 吴采倩 实习生 谢婧雯）在大多数人印象中，油菜花都是黄色的。近日，江西农业大学培育出彩色油菜花引发关注，有人喜爱绚丽多彩的油菜花，有人称赞研究者“有才华”，也有人质疑研究油菜花颜色的意义。

3月2日，江西农业大学付东辉教授告诉新京报记者，去年已培育出38种颜色的油菜花，目前已增至45种，并将在全国18个省份进行示范种植。相比黄色的油菜花，彩色油菜花不仅具有更佳的观赏价值，而且其适应性更强、花期更长、产量更高、附加价值也更高。

7年培育出45色油菜花

每年3月中旬，许多游客都会前往江西省婺源县观赏油菜花梯田。江西农业大学付东辉教授曾是其中的一员，他一直从事油菜遗传育种研究。

付东辉在旅游时发现，原本的观光型油菜花花期普遍较短，且花色单一，容易造成审美疲劳，很难吸引“回头客”，这严重影响了油菜花海旅游产业的持续发展。

“我希望油菜花的花色更丰富、花期更长，可以推动当地景区产业持续发展。”付东辉介绍，2014年秋天，他与团队成员开始研究彩色油菜花。

一开始，团队面临着资金少和人员不足的困难。后来，四川省什邡市李孝楠老师为付东辉团队提供了花粉。在这个基础上，付东辉采用将花粉与优良材料杂交、回交和自交等多种选育方法，将不同花色基因重新组合，促使油菜花的花色种类不断更新。

“目前油菜花的颜色种类已达到45种，今年的油菜花颜色更鲜艳。”付东辉介绍，在2020年培育的38种颜色的油菜花基础上，今年又选育出了极桃红、紫焦红、极紫焦红、铜红、极紫、深紫红、鹅黄7种新的颜色，总数达到45种。

接下来，付东辉团队将让新选育的花色株系保持选育稳定、提高产量和含油量、增强抗逆性，并且探索花色变异的原因和影响因素。

观光型油菜花带动旅游产业

油菜是我国主要的油料作物，年种植面积超过1.1亿亩，居世界第二，总产量1300多万吨，居世界第一。

彩色油菜花火了之后，有网友提出疑问：“油菜作为经济作物，研究颜色有什么用？”

对此，付东辉表示，相比黄色的油菜花，彩色油菜花不仅具有更佳的观赏价值，其适应性更强、花期更长、产量更高、附加价值也更高。

付东辉告诉新京报记者，相比黄色油菜花，彩色油菜花部分品种产量每亩达到400斤以上、含油量达到44%-51%，菜籽产量更高。

在古籍记载中，油菜花有药用价值。付东辉表示，彩色油菜花中含有较高成分的花青素，具有抗氧化的功效，除了药用，还可以加入在保健品中。除此之外，彩色油菜花可以被加工成桃酥、绿豆糕、护手霜、面膜和面霜等产品。

彩色油菜花适应能力很强，通过控制种植技术、选择花色品种和合适的播种时间，彩色油菜花的开放花期能够由人工调整，种植范围扩大。

2021年，彩色油菜花已在赣州上堡梯田、上犹湿地公园和崇义冷杉影视基地等13个江西景区和乡村美丽建设点进行示范种植，众多景区日均游客达到上万人。另外，彩色油菜花还推广到河南、青海、湖北、浙江等18个省进行示范种植。

“我希望能培育出更加新奇艳丽的油菜花，将这些可爱的油菜花推广到全国各地，让各家各户都种上五彩斑斓的油菜花，有彩色的油菜花园。”付东辉说。、

校对李项玲