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北京开展元宵节食品安全专项检查,除食品质量还查储存条件

新京报 2021-02-24 15:23:59
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新京报快讯(记者陈琳)还有两天,就是中国传统的元宵佳节了,节前北京市场监管部门走进超市、门店,对元宵、汤圆等食品进行专项检查。记者了解到,除了检查上述食品进货凭证、食品质量等,储存条件作为保证食品不变质最为关键的环节,也是现场执法人员的关注重点。

北京开展元宵节食品安全专项检查,除食品质量还查储存条件

朝阳区市场监管局执法人员对超市销售的元宵、汤圆进行专项检查。朝阳区市场监管局供图

“这个冰柜一定要盖上盖,以保持元宵、汤圆在适宜的温度里储存,不会变质。”今天(2月24日)上午,记者跟随朝阳区市场监管局执法人员来到位于建国路的沃尔玛超市,对这里在售的元宵、汤圆食品进行了检查。

执法人员详细检查了元宵、汤圆等商品的供货商资质、进货凭证等,查看元宵产品的外包装、储存条件,严防“三无”、质量不合格、过期变质的元宵、汤圆类食品流入百姓餐桌。执法人员表示,储存条件也是检查关注的重点。经过检查,现场未发现问题。

北京开展元宵节食品安全专项检查,除食品质量还查储存条件

执法人员检查汤圆外包装信息。朝阳区市场监管局供图

随后,执法人员抽查了1种元宵,对其中是否含有硼砂进行快速检测,快检结果未出现不合格情况。执法人员介绍,在对元宵、汤圆产品进行监督检查的同时,会委托第三方机构对产品进行抽检,抽检如果不合格,会对同批次产品进行下架处理。“同时在检查中也会随机抽取一些样本进行快速检测,如果快检发现异常,会立即送到第三方检测机构进行检测并做下一步处理,严防问题产品流入市场。”朝阳区市场监管局食品流通科执法人员刘浩说。

北京开展元宵节食品安全专项检查,除食品质量还查储存条件

执法人员现场抽查了一款在售元宵,对其中是否含有硼砂进行快速检测。朝阳区市场监管局供图

据介绍,朝阳区市场监管局于春节前就在全区范围内开展了为期20天的元宵节专项检查,对餐饮、市场、流通等多个环节的元宵、汤圆类食品开展监督检查。另外还加大了糯米粉、黑芝麻糊、白砂糖等原材料的检查力度。

通州区市场监管局节前也对市场上销售的元宵、汤圆进行了专项检查。2月23日,执法人员在京客隆超市东关店对所售汤圆的进货来源、供货方资质和检验报告进行检查,然后随机选取了几袋汤圆,对生产日期和保质期进行比对查验。执法人员还取出测温枪,拉开冰柜门,对冰柜内部不同点位进行测温,结果显示冰柜温度符合汤圆保存条件。

检查中,执法人员要求超市负责人要严格落实好每2小时对冰柜、冷柜测温一次的要求,并做好工作记录。对常温保存的元宵,除了检查元宵的进货记录、购销台账,还重点对超过保质期的元宵返厂工作记录进行了查验核对。

昌平区市场监管局执法人员以元宵节热销的元宵、汤圆以及各类熟食为重点,检查了辖区商场超市、食杂店、农贸市场等门店,重点检查了元宵、汤圆专柜储存温度是否符合规范、食品标签标识是否完整、是否标明生产日期和保质期、索证索票和进货查验制度是否落实到位、销售的预包装食品及散装食品是否规范等。

另外,执法人员还对元宵、汤圆等节日食品开展专项抽检活动,共抽取400个批次样品,待抽检结果出来后,将予以公示。

新京报记者 陈琳

编辑 刘梦婕 校对 卢茜

责任编辑:李文静 CN083
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