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抛开剂量谈毒性,只能是危言耸听!央视辟谣食物相克说法

北京晚报 2020-11-25 13:34:11
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抛开剂量谈毒性,只能是危言耸听。事实上,有关食物相克的谣言,早在1935年,我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授,就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中,选择了当时最为流行的14组食物,包括蜂蜜和葱、牛肉和板栗、花生和黄瓜,还有螃蟹和柿子等,分别开展了人体实验和动物实验,结果无论人还是动物,一切正常。

抛开剂量谈毒性,只能是危言耸听!央视辟谣食物相克说法

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(原标题:央视辟食物同吃中毒相克说法)

责任编辑:卢书敏 CN069
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