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食品不会感染新冠病毒,但是病毒可能污染食品

上观新闻 2020-06-24 10:29:07
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原标题:北京发布:病毒有可能污染食品表面!

食品不会感染新冠病毒,但是病毒可能污染食品

6月23日下午,北京市第130新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会召开。北京青年报记者从发布会上了解到,国家卫生健康委专家组专家、国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴说,新冠病毒不会在食品之间传播。目前全世界还没有发现食品传播新冠病毒的报道。现有大量科学数据表明,食品不会感染新冠病毒,但有可能被污染。

被污染的可能途径有两个,受到含有病毒的水、包装材料的污染,或受到携带病毒的食品加工者的污染。

食品不会感染新冠病毒,但是病毒可能污染食品

如果食品加工者没有按照正确生产操作规范来经营食品,

通过病毒携带者或病人的飞沫以及密切接触者等途径,是可能污染食品表面的。

食品生产经营过程中,要严格按照良好的操作规范进行。要做好食品加工环境管理,包括食品包装材料的卫生消毒,严禁新冠病毒携带者或感染者经营食品。

责任编辑:卢书敏 CN069
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