原标题：接下来疫情走向如何？上班后食堂用餐如何防护？岩松问专家

近三天新增病例每天都超一千，这个高峰说明了什么？接下来的疫情走向如何？这次疫情能简单和SARS对比吗？上班后，食堂集中就餐怎么防护？

在1月30日晚播出的《新闻1+1》节目中，白岩松连线中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友，针对网友特别关注的问题进行答疑。

1月30日疫情分析

岩松：近三天新增病例每天都超一千，怎么看这个高峰值？

吴尊友：不要被这三天的数字吓倒了，前段时间积累了大量的病人，由于检测、医护能力跟不上，很多病人没有被及时诊断上报，这几天更多是消化了前期积累的病人。新型冠状病毒的潜伏期大概14天，其中80%以上会集中在7天左右发病，现在距离23号过去8天，所以最近新增确诊病例会多。

岩松：武汉的交通管制将带来怎样的影响？

吴尊友：交通管制的效果将在未来几天显现。交通管制在传染源和健康人间建立起屏障，阻断了病毒的传播。疫情数据可能令人担心，但试想一下，如果没有采取措施，全国可能会有好几个“武汉”，确诊人数或许不是1月30日报告的7700多例，而是好几万例，甚至更多。

岩松：这次疫情能简单和SARS对比吗？

吴尊友：与2003年的非典相比，这次发生的新型冠状病毒肺炎有很多不同，从临床表现看，非典病人的临床表现非常严重；从传播看，非典的传播主要在病人的临床症状期，更多通过直接接触传播，以医院场景为主，以医护人员和病人接触造成的流行模式。而此次新型冠状病毒肺炎，更像流行性感冒的传播模式，有一些临床前期或潜伏期的病人参加传播的可能。

岩松：针对流行性感冒的传播模式，怎么防护才有效？

吴尊友：洗手、戴口罩、房间通风，做好这些是有效的。

岩松：上班后，食堂集中用餐怎么防护？

吴尊友：在食堂吃饭要摘下口罩，最好的办法还是少交流、少讲话，专心致志地吃饭。

当然，如果足够了解交流对象的情况，确认没有感染风险，那么聊聊天、交流交流也没关系。

工作单位实行错峰吃饭制度也是非常好的建议措施。

岩松：虽然新闻1+1的直播做完了，但是话题并没结束。在节目刚刚结束之后，吴老师给我讲了一段数据，让我又多吃了一个定心丸，赶紧跟网友、观众朋友再分享一下，那会一定程度上减少大家的担心。

吴尊友：这种新型冠状病毒肺炎不像咱们想象的那么严重。我们衡量这种疾病的一个重要的指标就是病死率。我们对全国7000多确诊病人的病例分析，我们看到小于30岁的人基本没有死亡，那么40至59岁的人病死率也只有0.2%，那么死亡主要发生在高龄因素人群，所以大家不要过分担心。

岩松：说到高龄的话，其实它往往存在相当大程度的并发症情况。

吴尊友：更多的死亡发生在80岁以上的病人，他们的病死率比较高，大概在18%。