一进乌鲁木齐市达坂城区西沟乡，遍地金灿灿的高寒雪菊绽放的“笑颜”就吸引了游客，轻轻折下一朵雪菊，别在耳后，咔嚓一声，用手机记录下来。“你看我摘了好多雪菊，带回家自己晾晒，泡茶做汤都很好。”甘肃游客毛女士感慨道，这里既能自己动手参与雪菊的采摘，还能看到这么美的秋季风景，真是不虚此行。乌鲁木齐市达坂城区第六届雪菊文化旅游节暨美食节刚刚落下帷幕，近3000亩绽放的雪菊成为游客旅途中一抹惊艳的回忆。
游客既能欣赏美景，又可体验采摘的乐趣。图 /吾买尔江·吾布力卡司木
“我们景区的主要特色是怪榆和雪菊，沿途看到雪菊地且有体验式采摘标识的，游客只要交10元就可以进去采摘，体验与自然亲近和动手劳动的乐趣。”达坂城区西沟乡相关负责人李学仁说，自2012年以来，达坂城雪菊文化旅游节已经举办了六届，已经成为了达坂城区旅游乃至乌鲁木齐市旅游的一个重要品牌。曾仅一天时间，便突破了1.8万人次，当日雪菊销量达到10吨，餐饮、土特产销售等经济产值达到了90余万元，雪菊产品已远销广东、上海、北京、四川、江浙、辽宁、黑龙江等地。
体验式采摘让游客感受与自然亲近、动手劳动的乐趣。图 /吾买尔江·吾布力卡司木
大到享誉国际的中国丝绸之路吐鲁番葡萄节，小到林林总总的达坂城雪菊文化旅游节、薰衣草节、乡村蔬果采摘，人们纷纷拥向田园，采蔬菜、摘水果、享农家饭、睡农家炕……这些集合了文化体验、旅游服务、休闲度假等多重旅游功能的采摘游模式备受青睐。
体验动手:采摘赏玩尽享乡村乐趣
走进巴州和硕县乌什塔拉乡的风情园，大如伞盖的桑树，枝繁叶茂的杏树，硕果累累的欧洲李，飘出一阵阵浓郁的果香。风情园里人头攒动，不时能见到游客驻足拍照，采摘鲜果。
和硕县风情园里游客在采摘水果。图 /王临荣
艾山江·库完江正在接待来自各地的游客。“今天我们已经接待了100多位游客了，大多来自内地，从早上忙到现在，连饭都顾不上吃。”这片面积达1100多亩的杏树风情园是艾山江和哥哥的心血，因为靠近金沙滩旅游度假区，这也给外地游客提供了一个新去处。
从西安自驾来新疆玩的游客李先生，本来想在金沙滩游览完就离开，“回程时发现了这个风情园，里面郁郁葱葱，于是就进来看看，儿子特别喜欢这里，爬上爬下，摘了很多新鲜的桑葚。”他说，玩累了，他们一家三口还在这里吃了一顿地道的农家饭，羊肉鲜嫩可口，让他念念不忘。
天然绿色食品深受游客喜爱。图 /王临荣
“羊是我们自己养的，菜是自己种的无公害绿色蔬菜，瓜果都是地里现成的，游客摘来我们的厨师就做给他们吃。”艾山江说，风情园里，树龄18年的桑树有3000多棵，品种有白桑、黑桑、药桑等。从6月1日至今，游客一直络绎不绝，最多一天能接待2000多人，今年，已经突破两万人了。
和硕县旅游局工作人员介绍，和硕县葡萄采摘园、田园生态农庄、千亩黄芪示范园等一批休闲采摘体验项目，累计接待游客20余万人次，实现旅游综合收入2000多万元。
与和硕县一样，阜康市王母桃园里的游客从5月下旬开始就络绎不绝，“早就听说过王母娘娘的蟠桃园，一直想去，这不，我们看到有个旅行团把天池和蟠桃园放在了一条线路上，就赶紧报名来了。”北京游客孙先生说。
融合发展:采摘与文化亲密结合
如今，越来越多的采摘游寻找到了“园区采摘+农耕体验+农业认领+农家乐+民宿业+民俗娱乐+农产品采购”一条龙的融合发展新路子。
伊宁县萨地克于孜乡的冠通百果生态园里近日也迎来了大批游客，这里的采摘期将持续到10月底。“园子挺美的，抬头就能看到树上红灿灿的苹果，葡萄也都熟了，这种苹果叫鸡心果，吃起来有点像海棠果，口感挺好的，我特地亲自动手摘了最好的果子封存，只要留下地址，工作人员就会邮寄给亲朋好友。”游客马女士说。
进入9月，叶城县夏合甫乡托盖来斯村迎来了核桃的采摘季，不仅给外地游客带来了核桃盛宴，也让村民的钱包越来越鼓。农户玉素甫 ？尼亚孜正在分拣、包装、封存核桃，并联系车辆给前期订单客户发货，几名游客挥着木杆敲落核桃，掉落地上的啪啪声格外有趣，随后，过秤、付钱，乐呵呵地离开这里。“我家种的核桃，这几年供不应求，到了成熟季时，订单和游客就自己找上门，根本不愁销路。”他说，今年预计收益超过10万元。
除了增收，如今的采摘游更搭上了文化的顺风车。
各种各样的彩色葫芦挂在树上，也是一道风景。图 /乡村创客葫芦园
走进呼图壁县乡村创客葫芦园的院子里，形态各异、大小不一的彩色葫芦悬挂在树枝上，吸引游客们争相拍照祈福。葫芦展厅里，陈列着各种葫芦雕刻、烙画工艺品，还有用葫芦做成的车饰、钥匙扣、挂件、摆台等，几乎每个游客都会将这些小可爱带回家。
“孩子特别喜欢画画，来这里不仅体验了自己亲手采摘，还能跟着葫芦雕技艺非遗传承人学习绘画雕刻，特别高兴，还买了几个葫芦做的笔筒带回家。”游客王先生和5岁的儿子来这里，度过了一个开心的周末。
孩子们跟着葫芦雕技艺非遗传承人学习。图 /乡村创客葫芦园
这座占地85亩的葫芦园，是以葫芦特色为主题的田园文化旅游休闲园，家长和孩子在这里可以采摘到自己春天认养的“葫芦娃”，让孩子们了解葫芦的种植过程、绘画技法、历史文化，同时和非遗传承人“葫芦”爷爷进行亲密接触。“我的父亲是葫芦雕技艺非遗传承人，我们想打造一个以葫芦为主题的，集餐饮、民俗、儿童体验采摘和农产品加工销售于一体的综合性的休闲园，为呼图壁的文化旅游事业添一份力。”乡村创客葫芦园负责人陶先生说。
技术升级:部分农庄实现四季采摘
如果你以为采摘游只能在秋季体验，那你就错了。
“我们农庄目前已经实现了四季采摘，每年2月至3月，游客可以前来赏桃花，5月可以摘桃子，夏天可以收蔬菜，11月到春节前可以采摘水培蔬菜和草莓。一般周末接待人数在100人左右。”新疆漫享田园生态农庄工作人员介绍，到了冬季，室外天寒地冻，大棚内春意盎然，绿油油的西芹，味甘鲜美的花菜，鲜红饱满的西红柿，吸引了游客来采摘。
在昌吉农业博览园，国外游客体验采摘的乐趣。图 /李瑶
水果黄瓜、小番茄、茄子、彩椒等有机蔬菜长势喜人，在昌吉农业博览园，智能温室无土栽培技术、水肥一体化智能节水灌溉技术，以及计算机智能控制管理技术，让游客一年四季都能体验到采摘的乐趣。
“这两年，伴随着乡村旅游的兴起，特色农作物采摘等乡村户外活动也逐渐火爆起来。”自治区旅发委相关负责人介绍，像克拉玛依乌尔禾区乌尔禾镇、昌吉市芸农庄、乌鲁木齐市塞外水乡有机农场、米东区翠色田园种植区和白杨河乡白杨河村采摘基地、伊宁县萨地克于孜村的伊犁冠通百果园等都引来众多游客。如今，新疆正是瓜果成熟的季节，将旅游开发与休闲农业相结合，通过打造农业采摘园模式，让游客体验到休闲采摘乐趣，为乡村旅游添活力，采摘也逐渐成为常规旅游项目。
文 |新疆经济报新媒体中心记者 刘萌萌
