中盐国本盐业有限公司研发质检部部长崔志强:亚铁氰化钾,黄色的黄血盐,黄色的一个产品,那么这个添加剂是联合国国际食品法典委员会允许使用的,也是咱们国家的食品添加剂委员会允许使用的这种食品添加剂。
为了能够直观的感受到亚铁氰化钾在原料盐和成品盐当中的含量,中盐国本公司的实验员随机抽取了两个样本,原料盐——无碘精制盐和成品盐——精制食用盐进行检测。
原料盐和成品盐各取5克之后,实验员又拿起了一个塑料瓶,从这个里面也取了5克白色的样本,这里面装的是什么呢?
中盐国本盐业有限公司研发质检部化验员张玲玲:这个是实验室的分析纯氯化钠,它是用来做这个试验空白,试验对比。
三个样本取样之后,实验员在试管里加入了蒸馏水,震荡直至完全溶解。紧接着,实验员又拿出一个棕色的瓶子。
中盐国本盐业有限公司研发质检部化验员张玲玲:这里面装的是硫酸亚铁溶液,然后硫酸亚铁和盐里面的亚铁氰化钾反应,生成普鲁士蓝。
实验员在试管里加入了4毫升硫酸亚铁溶液,又加入了50毫升蒸馏水定容。十分钟静置之后,三个试管里面的溶液,颜色发生了一些改变。
中盐国本盐业有限公司研发质检部化验员张玲玲:然后很明显,2号颜色最深,3号跟1号比的话也是颜色要深一些,就是它不同浓度呈现出来颜色也是不一样,蓝色程度也是不一样。
接下来,实验员要把三个试管里的溶液分装到比色皿里面,通过分光温度计得出数值,对2号和3号试管里亚铁氰化钾的具体含量进行测定。