明星餐厅经营喜忧参半，盛况不再

韩寒、赵忠祥、孟非、梅婷、张嘉佳、姜武……众多明星扎堆在南京开餐厅，掀起南京吃货圈的粉丝经济。如今，赵忠祥三生面馆没说“再见”，就默默和南京人告别了。那么，南京其他明星餐厅经营得怎么样？

昨天中午11点半，现代快报记者来到南京虹悦城，姜武的面馆“武面”今年2月在南京开业。工作日的中午，武面的人气还算可以，一共60个餐位，上座率差不多有一半。工作人员告诉记者，店里的生意一直还可以，周末有时还需要等位，今天，武面要在苏州开第二家店，“接下来还要在其他地方开呢。”

新街口德基广场的“很高兴遇见你”，是继长江路店之后，韩寒在南京开的第二家店。中午12点，店里的客人并不多，楼上、楼下两层，座位空了一大半。

梅婷的米法西班牙餐厅开在江宁万达广场，餐厅外的小木板上写着各种打折信息：“11月17日到20日5折起”“支付宝买单享85折”……尽管如此，客人还是不太多，下午1点左右只有两桌客人在用餐。工作人员告诉记者，即使是饭点，客人也不是特别多。

2014年年底孟非的小面刚开业时，几乎是一面难求，有重庆记者来南京吃孟非小面，买了20元黄牛票才进了店。上周日下午2点半左右，记者来到河西万达广场的孟非小面，虽然过了饭点，但上座率达到80%。不少吃货表示，如果是饭点来吃面，还是需要“小排一下队”。

真正参与餐厅管理的明星很少

明星开店，除了吸引消费者眼球，出了问题也容易受到更多的关注。

昨天，有媒体报道，韩寒餐厅在武汉的一家分店因无证经营以及鼠患严重而被关停。

报道称，两年前，“国民岳父”韩寒开始涉足餐饮业，推出原创餐饮品牌“很高兴遇见你”，并在短短一年时间内开了30多家门店，一时间名声大噪。

然而，步子跨得大，问题也暴露得多。继去年宁波分店涉嫌无证经营被立案查处、今年8月苏州分店遭遇装修公司讨薪之后，武汉分店又出事了。日前，武汉中南路的“很高兴遇见你”餐厅因无证经营、鼠患严重等问题，被当地食品药品监督管理局强制关停。执法人员发现，该餐厅鼠患严重，仓库货架顶部全是老鼠屎，有些食品包装袋已经被老鼠咬破，有些餐桌上甚至都能看到老鼠屎。此外，执法人员还发现，这家餐厅属无证经营，而且运营得相当不规范，员工没有按照规定穿工作服，制冰机也没有按照规定清洗和保养。