类似的还有布草环节（也就是整理房间床上用品等，酒店行业称为“布草”），以前床单什么的都是从外面买，现在如家要求统一从集团平台采购，价格也不比市场价便宜，要求从平台购买的商品种类也越来越多。因为订房记录都在集团那里，集团还要监督一个床单已经洗过多少水，达到一定数量就要求必须更换。“有的床单我觉得看着挺新的，集团也强制更换，增加我们的购买频次”。李明说。

此外，最近如家集团跟他说，如果集团从手机APP端给店里带来一个客户，由于市场推广营销的需求，可能要给用户返现或者返点，这一部分成本也是李明自己担着。

试水中高端遭遇阵痛

不少经济型酒店集团开始大力开发所谓的“中高端品牌”，也被很多人解读为“好地段的高价版经济型酒店”。

“一家中高端酒店的利润，是一家经济型酒店利润的10倍。”7天连锁创始人郑南雁此前在接受媒体采访时表示，经济型酒店纷纷进行多品牌战略，正是为了寻找到行业的利润突破口。

但不幸的是，向中高端的转型也并没有那么让人喜出望外。2014年，如家合颐酒店的加盟基本处于停滞状态，如家也没有为它建更多的直营店。华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱认为，关键还是宏观经济约束，普遍供大于求的局面，导致价格无法涨上去，甚至中高端的价格还在逐步下滑。

记者在携程APP上查询到，北京繁华地区不少如家酒店4月底的售价在300多元，甚至超过400元。而同集团的所谓高端品牌和颐酒店，售价也多在350元到400多元。

不同于经济型酒店的星级酒店更是惨淡，2014年全国星级酒店亏损59.21亿元，成为有记录来的最大亏损年。赵焕焱认为，供求关系的大环境没有得到有效改善，经济型酒店行业，甚至整个酒店行业都无法得到好转。

新京报记者 赵嘉妮

■ 对话

北京优尼华盛国际酒店管理咨询有限公司高级副总裁赵然

　　经济型酒店转型障碍：成本和人才

新京报：近两年国内经济型酒店集体面临寒冬，纷纷向中高端酒店转型，您认为根源是什么？

赵然：2011年，国内经济型酒店面临市场的结构型调整和转型；2012年随着中央八项规定的推出，中高端酒店层层下压，经济型酒店的处境更为严峻。而面对垂直细分客户，经济型酒店希望抓住原有客户的消费需求变化，而国内中端酒店品牌开始崛起，种种因素让经济型酒店纷纷开始向中端市场转型。

新京报：原有客户的消费需求发生变化，为何不抓住新的消费群体？

赵然：的确有的经济型酒店引入快消市场的思路，比如加入咖啡、书店等元素，但是酒店作为固定资产，很难像快消品那样实现自我革命。

新京报：以如家为例，您怎么看待经济型酒店的转型？

赵然：经济型酒店向中高端市场转型并不具备优势，尤其是随着造价成本的增加，难以说服投资者为何放弃成熟国际高端酒店品牌，而选择一个新品牌。

团队人才的缺乏，也难以让品牌设定实现落地。比如亚朵与三联书店合作，西岸与香奈儿合作等。关键是酒店能否引进跨界经营人才，否则无法实现1 1大于2的预期。

新京报：经济型酒店向高端市场转型未来如何？

赵然：经济型酒店转型可以寻求外界帮助，比如与国际品牌合资合营。但是要实现双赢需要一个过程，因此施肥很重要。

新京报记者 曲亭亦