问题三
存储无具体要求夜间“直接捆车上”
送餐箱夜间储存在哪里呢？北青报记者采访后发现，对送餐箱的夜间储存，各送餐平台也没有具体要求。
一位负责朝阳北路地区的“达达”配送员称：“我们就直接把箱子捆在车上。”百度外卖的一位朱姓送餐员说，“如果离站点近，就放到站点，但我们一般都放到宿舍里，几个人住一起，箱子摞在一起放。”但北青报记者在另外一位“百度外卖”送餐员处得到的答案却是“就放在车子上”。而对于自行配送的商户，送餐箱则直接放在店内。
问题四
送餐箱无统一规定不同箱子差异大
在采访中多数送餐员表示，外卖平台没有对送餐箱的清洗提出具体要求，如何清洗消毒完全看送餐员个人选择。“反正有饭盒，饭盒外面还有塑料袋，脏不了”，多数送餐员对于“不消毒”都给出这样的解释。
而对于不同的送餐箱，他们也有自己的“使用体验”，一种是布料的，用钢架支撑。送餐员介绍，这类送餐箱保温效果差，因此在冬天会加放一些泡沫或者布，达到保温的效果。第二种是银色，较薄的材质。送餐员对这种送餐箱褒贬不一，有的表示“易清洁，脏了一擦就干净”，有的则表示“不好用，因为保温效果不好”。第三种是黑色泡沫，这类箱子较硬，重量也较前两者重，“泡沫的不好擦，没有银色那种好擦。”一位送餐员介绍说。但送餐箱通常都是外卖平台直接分配，送餐员没有选择的权利。
文并摄／本报记者张小妹
送餐箱不定期消毒会造成食品二次污染
对于送餐员提出的“反正有餐盒，也没必要消毒”的说法，中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为，对送餐工具的消毒是保障消费者食品安全的必要措施之一。“有很多食品在物流和配送过程中，因为卫生条件不合格，会造成对食品的二次污染，这是在外卖行业常见的事情。因此，对外卖箱和外卖工具进行消毒是十分必要的。”朱丹蓬说，“餐食受到细菌微生物等污染后，会引发腹泻、肠胃炎等疾病。”朱丹蓬认为，“国家应当出台强制的规章制度，来更好地保护消费者的食品安全。”
官方措施
约谈外卖平台强调配送的清洁消毒
3月9日，市食药监局约谈包括饿了么、百度外卖、美团外卖在内的全市近60家网络食品交易平台，其中重点讲解了送餐平台的责任和义务，并强调在送餐环节要对送餐设备定期消毒，保证不会对食物造成污染。
本组文／本报记者张小妹