新华社武汉4月30日电 题：“一碗饭多配几个菜”——“一片叶子”的深山新故事
新华社记者侯文坤
鄂西北山区，谷城县五山镇深山里，一垄垄茶树叠翠，碧绿中透着清香。往来茶农或手托茶盘或腰挎茶篓，巧手上下翻飞，一枚枚鲜嫩的叶芽便落入盘篓中。
置身茶园，远眺农庄，相映成趣，宛如一幅田园风景画。
“我们的茶园只施饼肥，从不上化肥。”季广成是当地一家茶企的负责人，也是多年的老茶农。春茶开采后，他每天都会与同村的采茶工一起上茶山。
“如果使用农药化肥，这些茶叶拿出去送检，就认定不了有机茶。”手捏新茶叶，回忆起过去种茶，季广成感慨不已，“粗放的种采、炒制方式让当地的茶产业一直不温不火。如今我的有机茶在市场上供不应求，每年只做999份，卖出了每斤5000元的高价。新鲜茶叶从杀青、晒青到提取、包装等制茶环节也采用了标准化、数据化、科学化的现代制茶技术。”
五山镇因山得名，也曾因山受困。为解决山区经济发展难题，20世纪八九十年代，茶产业在当地兴起，茶叶种植面积达5万多亩，五山镇成为当地小有名气的茶乡。然而，村村有茶园，组组有茶场，户户都种茶，也带来了茶园管理粗放、经营散乱无序、生产技术落后等问题。“一些茶农为了追求高产，过度使用化肥农药，造成茶叶品质低下。”季广成说。
规模不小，却没有闯出市场、创出好效益。这“一片叶子”眼看要枯萎，不少年轻人舍掉茶园，外出打工。
“要让一方百姓富裕，让茶叶卖个好价钱是最直接的办法。”五山镇党委书记朱莹说，脱贫攻坚路上，“老茶叶”也迎来了转型升级：化零为整，生产模式集约化；培育龙头，经营模式高效化；改善方式，种植模式有机化；茶旅融合，发展模式多元化……以有机茶种植、加工为主体，集观光、休闲及茶文化旅游为一体的新路子在这深山方兴未艾。
杨家老湾村种茶30余年，这里的610亩茶园都是农户各家的，每年每亩产值不到3000元，每亩年净收入才200元。去年年底，在外地工作多年的杨书成回乡5个月后，便整合了村里茶园560亩，发展新茶园100亩，投资建起标准化茶叶加工厂，统一品牌、统一销售。
“不仅卖茶叶，还借助周边的茶庄园、茶公园、茶小镇、茶民宿等经营模式，将产业经营、自然景观、民俗民风和传统文化等元素融为一体。”杨书成说，“一碗饭多配几个菜，我们吃得开了，游客也吃得更香。”
绿波万顷，茶香萦绕整个五山镇。在当地民俗园内经营农家乐和茶叶生意的熊威一家，近两年收获满满。“茶叶卖得俏不说，游客多的时候光午饭就接待了100多位客人，翻了四五次台！”从茶农到老板，熊威以前在村里只卖茶叶，一年的收入只够生活，如今在政府扶持下进民俗园经营农家乐和茶叶生意，不到一年就有十多万元收入，“我们正准备把二楼打造成民宿呢！”
五山镇曾困于山,脱贫也在山。截至2018年底,全镇1586户4367人依靠茶产业和乡村旅游脱贫销号。
一片小小的茶叶，正在深山描绘出一幅乡村振兴新景。