“绿色蔬菜的销量仅是普通蔬菜的十分之一左右。蔬菜卖不了就烂，按价格计算，回款率能超过７０％就已经很好了。”李爱红说。

李爱红说：“不用农药、化肥，人力成本大大提高。真正的有机蔬菜，价格为普通蔬菜的数倍甚至１０倍才能保本。”

除了成本和市场问题，最让绿色蔬菜经营者苦恼的，是这个高端蔬菜市场中鱼龙混杂，假冒丛生。一些商家用普通菜仿冒绿色、有机菜，导致大量以次充好的产品进入市场，甚至一定程度上形成了劣币驱逐良币的现象。

一位绿色蔬菜经销商说，有些生产普通蔬菜的公司并没有进行认证，但也模仿绿色蔬菜的包装，外观非常相似。“我们卖多少钱他们也卖多少钱，消费者误以为都是一样的。”他说。

山东邹平县君晖农场负责人崔大有经营有机农业８年，曾和济南、淄博等地的知名酒店、饭店合作。“他们用了几次有机菜，觉得确实好，但觉得成本高后边就不用了，可继续冒充我们的品牌。”崔大有说，他在外地也曾看到打着其企业旗号的蔬菜在销售，但一看并非是他们生产的。

仿冒时有发生，证书花钱就能办

据了解，无公害、绿色、有机三种蔬菜的标准不同。无公害是允许使用农药和化肥，但不能用高毒、高残留农药；绿色是从无公害向有机发展的一种过渡产品；有机的标准要求最高，不仅生产加工过程中禁止使用农药、化肥等，还对土壤、水质等周边种植环境有严格要求，被认为是纯天然、无污染、安全营养的食品，几乎成为健康的代名词。

虽然价格较高，但是，随着绿色消费理念的深入人心，高端健康蔬菜越来越受到百姓欢迎。

根据农业部统计数据，自１９９０年启动绿色食品工程以来，目前，全国绿色食品企业已超过１万家，产品接近２．５万个，基地面积近２亿亩，部分产品已占主要农产品总量的５％至８％。自２００３年农业系统有机农产品认证启动以来，全国认证企业接近１０００家，产品接近４０００个，且数量还在增加。

那么，贴着各种认证标签的蔬菜是否货真价实？

多位从事蔬菜生产经营的企业负责人说，市场上真正达到有机标准的蔬菜，能有一成就不错了。“证书代办都商业化运作了，花钱就能办。”一位企业负责人说。

记者了解到，有机证书的认证机构有中绿华夏、五洲等多家。网上一些代理公司称，可以代办这些机构的证书，办理周期为两个月到半年不等。