穆克说，结果是，每年他宰杀3000条鳄鱼，每条鳄鱼的收入相当于投入的一倍。“养鳄鱼确实有挑战，但是，最令人吃惊的结果是利润！可以赚到超过100%。”

报道称，穆克的鳄鱼养在深深的大坑内，坑内既有池塘，也有旱地。鳄鱼的饲料包括鱼、浸了血的玉米和其他肉类。

大坑的墙很陡，防止鳄鱼逃跑。但是，鳄鱼场内的246名工人每天需要爬墙下去进入坑内，捕捉那些肉质刚好、适龄宰杀的鳄鱼，也就是8岁的鳄鱼。

工人还需要采集鳄鱼蛋，以便在单独的地方孵化小鳄鱼，同时，还需要打扫卫生。

兽医欧贾蒙说，卫生对防止疾病传播非常重要。“必须每天检查鳄鱼有没有生病、受伤的迹象。内斗受伤可能引起致命性疾病，或者导致鳄鱼立刻丧命。

不过，养殖场必须下大力气避免的最严重的疾病是鳄鱼痘。没有预防鳄鱼痘的疫苗，疾病流行起来可能让所有的鳄鱼都丧命。所以，最好的方法永远都是保持良好的卫生。

业界估计，整个非洲鳄鱼养殖业目前年增长幅度为22%。其中，南非排列前位，每年鳄鱼出口总值大约为7300万美元（约合4.9亿人民币），其次是赞比亚（6500万美元，约合4.3亿人民币），肯尼亚（6200万美元，约合4.1亿人民币）和津巴布韦（3000万美元，约合2亿人民币）。