茭白怎么做好吃月子餐

女性刚生完宝宝，会做月子，因为刚生完宝宝的女性身体是最虚弱的时候，期间主要是给宝宝喂母乳，母乳是宝宝最好的营养品，但有许多母亲的奶水却不够，不能给宝宝提供足够营养保障。那么在坐月子期间应该给宝妈们吃那些食物好呢？今天就给大家普及一下下奶月子餐食谱大全。

一说到下奶食物，很多人都会想到猪蹄、鱼、鸡汤等，但却很少有人会想到蔬菜。其实一些蔬菜的通乳作用，并不比高蛋白的食物差，而且由于其高纤维、低脂肪的功效，还可以一并解决产后新妈妈便秘和减肥两大问题。医生表示，这四种蔬菜最适合产妇下奶吃，特别是第一种，很多人不知!

1、茭白

茭白不仅好吃，营养也很丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。我国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现在多用茭白、猪蹄、同煮食用，有较好的催乳作用。

2、豌豆

豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

3、莴笋

莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。

4、金针菜

金针菜营养成分非常丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。另外，还含有大量的维生素B1、B2等。中医认为金针菜有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。