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烤鲷鱼、蒸鲍鱼、松茸汤:日本天皇即位典礼晚宴完整菜单曝光

人民日报海外网 2019-10-23 11:14:52
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烤鲷鱼、蒸鲍鱼、松茸汤:日本天皇即位典礼晚宴完整菜单曝光

当地时间10月22日下午,日本天皇德仁在东京皇居内举行“即位礼正殿之仪”,宣告即位。当地时间晚上7点20分至10点50分,天皇夫妇宫内举行“飨宴之仪”,主持宴会招待前来参加即位典礼的国内外宾客。

据日本共同社报道,“飨宴之仪”继承平成天皇即位仪式的传统,菜品以和食为主。其中包括鲷鱼、松茸、牛肉等高级食材。由于现场宾客来自世界各地,皇室同时顾及到穆斯林的饮食习惯,专门为其提供清真晚餐。

宫内厅官员向日本媒体透露称,“希望宾客能够品尝到日本的山珍海味”。基于此想法,宫内厅预备了烤鲷鱼、蒸鲍鱼、虾、松茸清汤等豪华菜品。同时也顾虑到一些不习惯和食的宾客,宫内厅准备了牛肉芦笋卷等西餐,还配备了装饰有象征日本皇室的菊花花纹的西餐刀叉等。而对于素食主义的来宾,则将牛肉芦笋卷中的牛肉更换为其他蔬菜。

此外,皇室还为宾客准备多种饮品,必不可少的当然有日本酒,此外还有高级法国红酒等。从菜品可以看出皇室为晚宴花费了诸多心思。

据日媒披露,晚宴完整菜单如下:

烤鲷鱼、蒸鲍鱼、鮟鱇肝

醋拌凉菜:

贝类、比目鱼、鰙鱼

牛肉芦笋卷

加入白云金丝鱼的茶碗蒸

油炸物:

油炸蟹、鸡肉、鱚鱼

什锦菜饭:

鲷鱼肉松、竹笋、鸡蛋丝等盖饭

松茸伊势龙虾清汤

水果及点心:

甜瓜、和式点心

日本酒、红酒、茶

据日本广播协会

责任编辑:傅鑫 CM033
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