众所周知，中国和印度，是世界第一、第二人口大国（截至2018年底，中国人口总数达到13.95亿人，而截至2019年7月，印度人口总数达到13.6亿）。对于人口大国来说，吃饭这个问题，往往是头等大事。

中国，在研究出杂交水稻（提高粮食产量），加之经过30多年的市场化改革（提高经济发展速度）之后，已经解决了吃不饱饭这一问题，现在正往吃的好的方向发展。而印度，在能否吃饱饭这一问题上，至今没有得到有效解决。

据国际粮食政策研究所（IFPRI）发布的全球饥饿指数表明，2012年，印度饥饿指数排在全球第15位，比埃塞俄比亚、苏丹等国家的指数还要高。目前，在印度国内，仍有超过2亿人的食品得不到保障，营养不良的儿童占到了60%。

但就是这个全球遭受饥饿威胁人口最多的国家，目前，却成为了世界上第一大稻米（大米）出口国。据资料显示，印度大米最近几年的出口量，均超过1000万吨，占据了全球大米出口市场的四分之一。而中国，虽然已经解决吃饭这个问题，但目前在世界上，却是第一大米进口国。据资料显示，中国作为目前粮食产量最高的国家，在2018/2019年度，还从越南、缅甸、泰国、柬埔寨等国家，进口大米350万吨。

看到这，可能大家都在疑惑，为什么吃不饱饭的印度，不但不进口大米，反而还在出口。而吃的不仅饱，而且还好的中国，却一直在进口，这究竟是怎么一回事呢？

出现这一情况，主要是因为印度社会的发展水平，目前仍处于较为低下的阶段。他们为了满足其他方面的需求，只能以降低自己的粮食消费为代价，来换取他们更为紧缺的商品。

据资料显示，印度目前有5.137亿劳动人口，居世界第2位。其中，50%的劳动人口，从事的是农业或与农业相关的行业。28%的劳动人口，从事的是服务业及相关产业。18%的劳动人口，从事的是工业。以占GDP的比例来看，农业占GDP为18.1%，服务业和工业分别占55.6%和26.3%。

上面这组数据，意味着印度农业从业人员收入，只有全国平均水平的36%。这就致使其进入了一个恶性循环的状态。印度政府是无法收购粮食的，印度农民种出的粮食，都归印度自己所有，但因为他们太穷了，所以必须把粮食卖掉来换钱，然后再拿换来的钱，去买其他生活必需品，以此循环。

而中国的粮食产量最高，却一直在进口，主要是因为我国已经是一个工业国家了（我国当前真正从事农业的人口比例占30%左右，对应着10%的GDP）。作为一个工业国家，那么整体收入水平自然就提升了。

在这种情况下，相比于去破坏环境，消耗资源开发新的耕地，来换取照样不够全国人吃的粮食（我国粮食自给率约85%），还不如去进口粮食。因为进口粮食的钱，要远远低于消耗资源的钱。毕竟，对于一个收入水平较高的国家来说，总是能够通过更高的出价，来获得食物的优先分配权。