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“吃货”福利!军营美食大揭秘,看一眼就想流口水……

中国军网 2020-04-01 08:54:33
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俗话说“民以食为天”,这充分表达出“食”的重要性。在军营,饮食保障更是重中之重,为了让战友们在训练后可以吃上可口的饭菜,炊事班的兄弟可是铆足了劲儿,下面请跟随笔者的镜头来看看,这军营美食到底是如何“诞生”的吧。

厨房值班员查看食材

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想要做出可口的饭菜,好的食材是必不可少的条件,供应商从平原地区将新鲜的蔬菜运送至雪域高原,途中难免有些食材被损坏,这时每日的厨房值班员便承担起了食材检查的任务,将食谱中所需的食材整理出来准备洗切。

对食材进行加工

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炊事员张梦豪介绍说:“食材加工是制作美食的重要步骤,口味好坏的关键并不只是厨师烹饪,比如莴笋切的大小、豆角清洗去头等都会影响到口感,必须仔细认真地对食材进行加工”。

开始制作菜品

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食材准备就绪,接下来就到“军营大厨”上场了,放油、入料、下菜、翻炒......在军营做饭和我们在家中还是有许多不同,首先就是数量,多人共同食用的制作方式难度更大,主厨必须有丰富的经验和过硬的厨艺,否则很难把握各种调料的放入比例。

制作主食和汤

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在部队这个大家庭,战友们来自五湖四海,北方人爱吃馒头和面食,南方人喜欢吃米饭,为了保证大家可以吃上可口的饭食,两种以上的主食是必不可少的,战友们平时训练比较辛苦,身体水分流失较大,一个紫菜蛋花汤来补充大家身体所需要的水分,别提有多美味了。

成品展示

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“炊事班的兄弟们,你们辛苦了。每次在我们训练归来过后都可以给我们提供可口的饭菜,训练的疲惫瞬间就消失了。”该营的少数民族战士曲美公保说。


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