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火龙果保鲜技术,一点小小建议

2019-02-11 07:31:01    今日必看


火龙果保鲜技术,一点小小建议


为确保保鲜,可了解以下技术操作:

一、杀菌抗氧化防止果实腐烂:将火龙果专用抗氧化杀菌剂(3种)按兑水500倍液在保鲜池里浸泡1—2分钟捞起。

火龙果保鲜技术,一点小小建议

二、冷风吹干与果实分级:将保鲜杀菌后的果实,用冷风(最好15℃左右)吹干,依据大小、颜色、成熟度等,进行分级包装,将畸形果与病果等必须去除。

三、保鲜处理保持鳞片青绿、果实不皱皮、不失水、不变软:

1.对于有冷库的,以10公斤包装箱为基准,将果用网袋或者将果直接放入纸箱里,在果实中下部放一包抗衰老保鲜剂(20公斤放2包),然后封箱放入10℃的恒温库,以500--1000箱为一堆用塑料薄膜密封24小时,然后拉开薄膜,继续储藏。

2.对于立即发货不用储藏的火龙果,运输时每箱(10公斤)加一袋绿色光核智能冰袋 + 一小包抗衰老保鲜包(果箱的四周必须用草纸封闭)

来源:盛世火龙果

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