印度小伙把饼扔进油锅,“砰”一下鼓成气球,这操作“神”了

2019-10-17 10:01:00 今日必看
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【导读】人们生活条件提高之后,除了工作赚钱之外,平时人们也比较注重休闲娱乐生活。

印度小伙把饼扔进油锅,“砰”一下鼓成气球,这操作“神”了

节假日休息的时候总是喜欢外出旅行,可以到处去逛逛,看看外面的世界,让自己也长长见识。国内的旅行现在已经不能满足很多游客的需求,越来越多的人喜欢到国外去旅行。中国人比较多去的地方还是邻国,比如泰国,越南,韩国,印度等一些国家。

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随着经济的不断发展,这些邻国之间的旅游业发展的也是非常快的,很多人喜欢去印度旅行,印度在很多人的心目中,都是一个很神秘的国家,吸引着人们去探索它。

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而且印度还有很多美味的小吃,印度街头小吃种类也是很丰富的,有很多印度小吃被吃货们给“神化”,让人感觉很神秘。印度飞饼,咖喱饭,手工酸奶等等。

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这些印度的小吃都给人们留下了深刻的印象,以前看印度电影的时候,在里面也见到过印度人制作印度飞饼的过程。印度飞饼其实就跟中国的油馍差不多,只不过烙得特别薄。

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在烙饼的过程中,为了防止饼被烤糊,印度人需要用手不断地翻转饼,在翻转的过程中还会把饼甩出去。并飞起来很高,在空中旋转一圈回来的时候把它接住,继续烙饼,因此被人们称之为飞饼。

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然而印度除了有名气的“飞饼”之外,还有一种相当有名气的油炸饼。印度小伙把饼扔进油锅,“砰”的一下鼓成气球,这操作“神”了!

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在印度街头,有一个小伙在卖一种神奇的饼,他准备了一口铁锅里面有很多油,在烧热油的过程中,小伙把和好的面团用力揉搓,然后刷上油,醒发之后把它揪成一个个馒头状。然后将其擀成饼,等锅中的油烧热之后,小伙子就把面饼扔进了油锅中,然后用一个小漏勺将旁边的热油往饼上泼。

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油泼到饼上的瞬间,这张饼“砰”的一下就鼓了起来,很快就变成了一个“大气球”的样子。把饼炸成气球,小伙子的这波操作简直太神奇了。

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这个饼之所以会鼓起来,是因为他用的是发面,发面本来就比较容易膨胀,而且饼特别薄,面在醒发的过程中涂了油,就容易分层。放进油锅中之后不停地泼油,面饼两面受到热油夹击就容易膨胀起来,刚好也应了热胀冷缩的原理。

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看到面饼鼓成气球的瞬间,很多游客都觉得很壮观,同时也对这种饼充满了好奇,小伙子的这种“神”操作,飞饼都得靠边站了!你有见过这种气球饼吗?

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