学成榨油技术靠双手赚钱更踏实

不想靠吃低保过活，那就得想办法自己赚钱，还得照顾好孙女，这对一位七十岁的老人来说，谈何容易。然而，刘世江老人就是想要自己创业，经营起一家榨油坊。

手工榨油，不光要手艺好，还得有销路。现在市场上食用油种类多，竞争激烈，老人家的生意自然没那么容易做起来，资金不足和销路问题都成了摆在他眼前的难题。老人怎样才能解决这些难题，把生意做起来呢？

连云港市海州区新浦街道新桥社区居民刘世江：进设备和原料都要钱。原来我想用自家房子抵押贷款，银行说我年龄大，不给贷。后来，有好心人给我找了3万元钱，没有利息。

有了启动资金，刘世江老人的榨油坊开工了。把装满黄豆的袋子拆封、倒入铁桶，再把成桶的豆子倒入这台机器里，伴随着轰鸣声，颗粒饱满的黄豆，变成一块块巴掌大的黄豆饼。

连云港市海州区新浦街道新桥社区居民刘世江：用的是河南的豆子，出油率高，出的油还好。（油主要是）四个品种，大豆油和花生油，还有菜籽油、葵花油。

下一个榨油的步骤很关键。老人把压好的黄豆饼都放入隔壁房间里的一个大平底锅里，这口锅直径有1米左右，可以自动翻炒。尽管榨油坊里温度很高，但刘世江老人一直都乐呵呵地干着手里的活儿，他对榨出的油的品质很自信，也对自己这门手艺感到自豪。

连云港市海州区新浦街道新桥社区居民刘世江：你看这个炒得多干呀，很干了。为什么油好吃，好吃就是这个原因。为什么好吃啊？就是熟的呀，熟油啊。